Om KAI-knivene
KAI fra Seki i Japan har mange tiår med erfaring i produksjon av skjæreverktøy, inkludert kjøkkenkniver i toppklasse internasjonalt.
KAI fører et bredt utvalg av forskjellige serier i forskjellige prisnivåer og kvaliteter.
De mest populære knivene fra KAI heter Shun, og Premier- og Classic-seriene er spesielt verdt å fremheve. Dette er kniver av høy kvalitet både når det gjelder skjæreegenskaper og finish.
Inspirasjon: Guide til din første japanske kjøkkenkniv · Japansk vs. europeisk kjøkkenkniv – geometri, stål og bruk · Hva betyr HRC på en kjøkkenkniv? Hardhet i praksis
