Qual deve ser o comprimento de uma barra magnética para facas?
O comprimento certo de uma barra magnética não se descobre apenas contando facas. Duas coleções de seis peças podem ocupar espaços muito diferentes devido aos cabos, à largura das lâminas e ao intervalo pretendido.
O método fiável é medir as facas que realmente serão penduradas e confirmar o espaço livre em largura e abaixo da barra.
Disponha as facas antes de medir
Coloque-as numa mesa pela ordem prevista. Deixe espaço suficiente entre os cabos para agarrar uma sem tocar na seguinte e meça de uma extremidade à outra.
Inclua tesoura, chaira e outros utensílios magnéticos. Reserve também lugar para uma peça futura. Uma barra totalmente cheia desde o primeiro dia oferece pouca flexibilidade.
Lâminas largas precisam de mais comprimento
Uma faca pequena ocupa pouco espaço lateral. Um nakiri, cutelo ou faca de chef larga exige mais, sobretudo com um cabo volumoso. Não existe, por isso, um número standard fiável para cada comprimento.
A capacidade distribui-se ao longo da barra. O facto de o modelo ser estreito ou largo na parede não altera por si só a distância horizontal necessária.
Meça a altura livre
A lâmina mais comprida deve ficar suspensa sem tocar na bancada, parede ou objetos. Meça desde a posição prevista até ao obstáculo mais próximo.
Verifique também o espaço superior. Os cabos devem ser agarrados sem bater numa prateleira ou armário e cada faca precisa de espaço para inclinar primeiro as costas.
Considere a zona de trabalho
A barra deve ficar próxima da preparação, mas afastada de tampas, aparelhos e zonas de passagem. Uma barra muito comprida não ajuda se obrigar a uma má localização.
Uma barra longa ou duas curtas?
Uma barra longa cria uma linha calma numa parede livre. Duas curtas adaptam-se melhor a exaustor, tomada ou prateleira e podem separar facas diárias das especiais.
Método resumido
- Disponha todas as facas com espaçamento realista.
- Meça a largura total.
- Acrescente lugar para mais um utensílio.
- Verifique a altura da lâmina mais comprida.
- Confirme que todos os cabos se movem livremente.
Escolha o comprimento apenas depois destas medições, para adaptar a barra à coleção, à parede e à sua forma de trabalhar.
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