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Shun Classic white – faca de pão, 23 cm

Preço promocional€259,95 EUR

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Faca de pão Shun Classic White, 23 cm – corta a crosta sem esmagar

A Shun Classic White é baseada na mesma construção de lâmina da Shun Classic, mas com um cabo de madeira pakka leve na cor freixo. O núcleo é de aço VG-MAX com dureza de 61 (±1) HRC, envolto por 32 camadas de aço Damasco em cada lado. A série é feita à mão no Japão.

Em uso

O fio serrilhado serrilhado corta cascas duras sem exigir muita pressão. Com 23 cm, pão, pão de fermentação natural e pão de centeio podem ser cortados com menos movimentos de vaivém, resultando em miolo menos compactado.

Especificações

  • Comprimento da lâmina: 23 cm
  • Fio: serrilhado
  • Aço do núcleo: VG-MAX
  • Damasco: 32 camadas em cada lado do núcleo
  • Dureza: 61 (±1) HRC
  • Cabo: madeira pakka cor de freixo em formato de castanha japonesa
  • Fabricado no Japão

Manutenção

Lave a faca à mão e seque-a após o uso. Evite lava-louças, ossos, produtos congelados e outros objetos duros, a menos que o tipo de faca seja expressamente destinado à tarefa. Guarde a lâmina de forma que o fio não fique em contato com outros objetos de metal.

Shun Classic white faca de pão, 23 cm de KAI
Shun Classic white – faca de pão, 23 cm Preço promocional€259,95 EUR