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Moritaka Aogami-Super – faca kawamuki, 11 cm

Preço promocional€204,95 EUR

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Faca tradicional japonesa Kawamuki com lâmina de 110 mm forjada em aço carbono Aogami Super com revestimento de ferro macio.

A faca foi projetada para trabalhos de precisão com legumes e frutas e possui um cabo de madeira japonês clássico.

Especificações

  • Comprimento da lâmina: 11 cm
  • Tipo: kawamuki (faca de descascar)
  • Núcleo: aço carbono Aogami Super (Blue Super)
  • Dureza: 64–65 HRC
  • Construção: warikomi, três camadas com ferro doce
  • Acabamento: kurouchi (acabamento de forja não polido)
  • Afiação: convexa 50/50
  • Cabo: nogueira, forma WA octogonal
  • Forjada em Yatsushiro, Kumamoto, Japão
  • Não inoxidável – lavar à mão e secar de imediato
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