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Hatsukokoro Hayabusa Blue 2 Rainbow Damasco 210 mm. Gyuto

Precio de venta€463,95 EUR

Incluido IVA. Ei IVA y la entrega se mostrarán al finalizar la compra


Hatsukokoro es una marca de Amagasaki, cerca de la ciudad de Osaka. Colaboran con varios herreros y afiladores de todo Japón y desarrollan nuevas series en un intento de fabricar algunos de los mejores cuchillos del mundo, pero también cuchillos realmente buenos en un rango de precios más bajo para poder satisfacer todas las diferentes necesidades.

La serie Hayabusa es un auténtico láser, muy ligero y muy fino detrás del huevo, pero también en la parte trasera. Ofrecen una experiencia de corte realmente buena por el precio.

El nombre de este cuchillo proviene del revestimiento de damasco inoxidable que está compuesto por una combinación de latón y cobre, lo que le confiere un hermoso juego de colores.

Marca/serie Hatsukokoro/Hayabusa

Tipo

Gyuto/Cuchillo de chef

Forja y acero
Azul #2 / Acero inoxidable

Molienda
50/50

Tipo de mango

Mango octogonal (WA) de nogal con cuerno de búfalo

Inoxidable
¡NO!

Dureza
62-63

Presupuesto

(Puede variar levemente debido a que el cuchillo es artesanal)


Longitud: 210mm.

Altura: 47mm.

Peso: 160g.

Ancho fuera del mango: 2mm.

El cuchillo nunca debe lavarse en el lavavajillas y no debe utilizarse para cortar objetos duros como huesos, cartílagos, objetos congelados y quesos duros. Recuerde que es una propiedad de los metales delgados y duros el poder romperse.

Hatsukokoro Hayabusa Blue 2 Rainbow Damascus 210mm. Gyuto_ _ _ _HK - HB - RB - B2 - 210GT1. Gyoto by Hatsukokoro
Hatsukokoro Hayabusa Blue 2 Rainbow Damasco 210 mm. Gyuto Precio de venta€463,95 EUR