Quanto deve essere lunga una barra magnetica per coltelli? Guida pratica
La lunghezza corretta di una barra magnetica non si trova contando soltanto i coltelli. Due collezioni da sei pezzi possono occupare spazi molto diversi per via dei manici, della larghezza delle lame e della distanza desiderata.
Il metodo più affidabile è misurare i coltelli che verranno realmente appesi e verificare lo spazio libero sia in larghezza sia sotto la barra.
Disponi i coltelli prima di misurare
Mettili su un tavolo nell’ordine previsto. Lascia tra i manici lo spazio necessario per afferrarne uno senza urtare il successivo, quindi misura da un’estremità all’altra.
Includi forbici, acciaino e altri utensili magnetici. Prevedi inoltre il posto per un futuro coltello: una barra piena fin dal primo giorno è poco flessibile.
Le lame larghe richiedono più lunghezza
Uno spelucchino usa poco spazio laterale. Nakiri, mannaie e grandi coltelli da chef ne richiedono di più, soprattutto con manici importanti. Non esiste quindi un numero standard affidabile per una certa lunghezza.
La capacità si sviluppa lungo la barra. Il fatto che il modello sia stretto o largo sulla parete non cambia da solo la distanza orizzontale necessaria.
Misura l’altezza libera
La lama più lunga deve pendere senza toccare piano di lavoro, paraschizzi o altri oggetti. Misura dalla posizione prevista fino all’ostacolo più vicino.
Controlla anche lo spazio sopra la barra. I manici devono essere afferrati senza urtare mensole o pensili e il coltello deve potersi inclinare partendo dal dorso.
Considera la zona di lavoro
La barra deve essere vicina alla preparazione ma lontana da coperchi, elettrodomestici e zone di passaggio. Una barra molto lunga non aiuta se costringe a una posizione scomoda.
Una barra lunga o due corte?
Una barra unica crea una linea pulita su una parete libera. Due barre corte si adattano meglio intorno a cappa, presa o mensola e possono separare i coltelli quotidiani da quelli speciali.
Metodo rapido
- Disponi tutti i coltelli con distanza realistica.
- Misura la larghezza totale.
- Aggiungi spazio per un utensile futuro.
- Controlla l’altezza della lama più lunga.
- Verifica presa e movimento dei manici.
Scegli la lunghezza solo dopo queste misure, così la barra si adatterà alla collezione, alla parete e al tuo modo di lavorare.
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