Nishitame

Nishitame – scatola bento giapponese

Nishitame realizza portapranzi secondo la tradizione giapponese del bentō. Un bentō non è solo un contenitore, ma un principio: il cibo viene confezionato in scomparti separati e consumato freddo, in modo che ogni parte conservi la propria consistenza e il proprio sapore.

Pertanto, lo spazio piuttosto che un unico grande coperchio

In un normale portapranzo, i succhi si mescolano e le patatine si ammorbidiscono. La divisione del contenitore Bentō mantiene separati riso, proteine e verdure, e il formato è studiato per riempire completamente il contenitore: se lo riempite del tutto, il contenuto non si sposterà durante il trasporto. È il modo più pratico per portare il pranzo al lavoro, ed è altrettanto utile in Danimarca come in Giappone.

Nishitame

Madkasse – giapponese bento box

CHF 255.00

Artigianato dal Giappone

'KOGEI'

Dagli anni '50, il governo giapponese ha cercato di preservare le tecniche artigianali tradizionali nominando artigiani eccezionali come "Kogei"

Questi artigiani sono obbligati a trasmettere le loro competenze ai posteri e i loro sforzi sono sostenuti finanziariamente dallo Stato.

Un "Kogei" deve soddisfare cinque requisiti per essere riconosciuto:

L'imbarcazione deve essere realizzata per l'uso quotidiano
Le parti più importanti del processo di produzione devono essere fatte a mano
L'imbarcazione deve essere realizzata utilizzando tecniche tradizionali
Devono essere utilizzate materie prime estratte e poi utilizzate in modo tradizionale
L'artigianato deve essere realizzato in una regione specifica del Giappone a cui l'artigianato è tradizionalmente associato

Ciò significa che in Giappone esistono numerosi artigiani/artigiani molto abili che, basandosi sulle tradizioni artigianali giapponesi, creano prodotti belli e funzionali di qualità eccezionalmente elevata.

Abbiamo selezionato alcuni di questi prodotti unici e li offriamo esclusivamente qui nel webshop.