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Shun Classic white – coltello da pane, 23 cm

Prezzo scontato€259,95 EUR

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Coltello da pane Shun Classic White, 23 cm – taglia la crosta senza schiacciarla

Shun Classic White si basa sulla stessa costruzione della lama di Shun Classic, ma con un manico in legno pakka color frassino chiaro. L'anima è in acciaio VG-MAX a 61 (±1) HRC, circondata da 32 strati di acciaio Damasco su ciascun lato. La serie è realizzata a mano in Giappone.

In uso

L'lama seghettata seghettata taglia anche le croste più dure senza bisogno di molta pressione. Con una lunghezza di 23 cm, permette di tagliare pane, pasta madre e pane di segale con meno movimenti avanti e indietro, riducendo la compressione della mollica.

Specifiche

  • Lunghezza lama: 23 cm
  • Filo: seghettato
  • Acciaio del nucleo: VG-MAX
  • Acciaio Damasco: 32 strati su ciascun lato del nucleo
  • Durezza: 61 (±1) HRC
  • Manico: in legno di pakka color frassino a forma di castagno giapponese
  • Prodotto in Giappone

Manutenzione

Lavare a mano il coltello e asciugarlo dopo l'uso. Evitare lavastoviglie, ossa, prodotti surgelati e altri oggetti duri, a meno che il tipo di coltello non sia espressamente destinato a tale scopo. Conservare la lama in modo che il filo non sia a contatto con altri oggetti metallici.

Shun Classic white coltello da pane, 23 cm di KAI
Shun Classic white – coltello da pane, 23 cm Prezzo scontato€259,95 EUR