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Rondeau em cobre 4-PLY com duas pegas em aço inoxidável, 28 cm

Preço promocional€252,95 EUR

IVA incluído. IVA e portes calculados no checkout

Envio em 1 a 2 dias úteis.


Uma Rondeau é um utensílio "híbrido" entre uma panela e uma frigideira.

Uma panela ideal para quem busca máxima flexibilidade: fundo largo para dourar com eficiência, laterais altas para cozinhar em fogo baixo silenciosamente – e espaço suficiente para reduzir molhos, brasear carnes e preparar risoto.

Uma rondau clássica (também chamada de braseira/sauteuse ) é caracterizada por:

  • Fundo largo e plano com grande superfície de fritura para dourar/fritar de forma eficiente e facilitar a limpeza.
  • Relativamente baixas, com laterais retas ou ligeiramente inclinadas (mais altas que uma frigideira), que proporcionam boa capacidade sem "fechar" como uma panela alta.
  • Duas alças laterais para que a panela possa ser levantada com segurança com ambas as mãos – mesmo quando estiver pesada.

Usos típicos: Pratos estufados (ex.: Ossobuco), guisados, risoto, molhos/reduções, grandes quantidades de vegetais e pratos em que se começa dourando e termina cozinhando em fogo brando na mesma panela.

Especificações:

  • Construção de 4 camadas com cobre – resposta rápida e aquecimento uniforme em toda a panela.
  • Diâmetro: 28 cm
  • Altura: 7,5 cm
  • Conteúdo: Aproximadamente 4,5 litros
  • Pode ser usado em fogões a gás, elétricos, vitrocerâmicos e de indução.

Observação:
O cobre não é adequado para máquinas de lavar louça devido ao risco de descoloração.