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Shun Nagare – faca de pão, 23 cm

Preço promocional€422,95 EUR

IVA incluído. IVA e portes calculados no checkout

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Kai criou mais uma obra-prima com a Série Shun Nagara.

Esta série é um pouco atípica, pois é feita com 72 camadas de aço damasco, composto por aço VG2 e VG10. Normalmente, uma faca teria um núcleo de aço e duas camadas de aço inoxidável macio na parte externa. Mas, neste caso, trata-se de uma camada de aço composta por várias camadas. Isso confere às facas desta série uma aparência completamente única, que não vê com frequência! A capacidade de corte é, como sempre, de primeira linha, e com seu cabo ergonômico exclusivo, elas também se encaixam perfeitamente na mão.

As facas de pão da KAI Shun possuem a genialidade única de uma lâmina ondulada que muda de direção a meio do seu comprimento. Isso torna as serrilhas mais resistentes a lascas do que se fossem afiadas da maneira clássica, e a faca corta tanto para a frente quanto para trás.

Marca/Série – Kai Shun Nagare

Tipo – Faca de pão

Forjamento e aço – 1 camada – VG2 e VG10

Lixamento – 50/50

Tipo de coronha – Estilo Ocidental – Packwood

Aço inoxidável – SIM!

Dureza – 61

A faca nunca deve ser lavada na máquina de lavar louça e não deve ser usada para cortar objetos duros como ossos, cartilagens, objetos congelados ou queijos duros. Lembre-se de que é uma característica do metal fino e duro que ela possa quebrar.