Shun Premier – faca nakiri, 14 cm
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As facas Shun Premier Tim Mälzer da KAI são uma série premium de facas para entusiastas e profissionais. As características principais são alta qualidade e acabamento, boas propriedades de corte e um cabo particularmente confortável.
O foco é, obviamente, na funcionalidade, mas, mesmo assim, resultou em uma faca visualmente impressionante, com muitos detalhes, como a superfície tsuchime batida na metade superior da lâmina e as transições nítidas entre as 68 camadas de aço Damasco ao redor do núcleo. O cabo, feito de madeira de nogueira americana, também recebeu um tratamento especial.
A faca aqui apresentada é uma nakiri de 14 cm. A nakiri é a faca japonesa para vegetais e é usada especificamente para cortar legumes. Ela se caracteriza por seu perfil quadrado sem ponta e, às vezes, também pode ser vista em uso, por exemplo, para descascar rabanete chinês em fatias finas.
Premier é uma série de facas com lâmina relativamente fina, que possui boas propriedades de corte e é relativamente leve.
Especificações
- KAI (Seki, Japão)
- Nakiri de 14 cm
- Inoxidável
- 69 camadas de aço no total
- Núcleo VG-MAX
- 61 HRC
Cuidados e manutenção
A faca nunca deve ser lavada na lava-louças e não deve ser usada para cortar objetos duros, como ossos, cartilagens, objetos congelados ou queijos duros. Lembre-se de que é uma característica de metal fino e duro que ela possa quebrar.
As autênticas facas de cozinha japonesas são feitas de diversos tipos de aço duro e de alta qualidade, representando o que há de melhor na arte japonesa de fabricar facas.
Para manter o fio da faca e garantir uma longa vida útil, é importante seguir as seguintes orientações:
- Nunca lave as facas na máquina de lavar louça. Em vez disso, limpe-as à mão com água morna e seque-as completamente imediatamente – nunca as deixe secar ao ar livre.
- As facas não devem ser usadas para cortar itens duros como alimentos congelados, ossos, cartilagens ou queijos duros.
- Utilize as facas apenas em Knifeboards de madeira ou plástico. Evite cortar superfícies de vidro, pedra ou metal.
- Guarde a faca numa barra magnética ou numa bainha. Evite gavetas com espaço limitado, onde a lâmina pode ser danificada.
- Afie a faca regularmente com uma pedra de amolar úmida ou leve-a para ser afiada profissionalmente.
- Evite usar afiadores de facas com discos de aço ou cerâmica, pois podem danificar o aço duro.
- Mantenha a lâmina seca e limpa – para armazenamento prolongado, uma fina camada de óleo (por exemplo, óleo de camélia) pode proteger o aço da ferrugem.
As facas japonesas são feitas de aço fino e duro , o que lhes confere extrema capacidade de corte. No entanto, essa dureza as torna mais vulneráveis a lascas (pequenos cortes na lâmina) se usadas incorretamente. Isso não é um defeito, mas sim uma característica do material nobre.
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Em resumo:
- Preços fixos todo o ano: sem saldos, sem Black Friday, sem códigos de desconto. Na compra de 3 ou mais panos de cozinha, tem 10% de desconto.
- Pagamento com MasterCard, VISA, PayPal, Apple Pay, Google Pay, Shop Pay, MobilePay e métodos de pagamento locais. Os artigos em stock são debitados no envio; as encomendas Woodworks, no início da produção.
- 30 dias de direito de livre resolução em todos os produtos, incluindo os produtos Woodworks feitos por medida.
- 2 anos de garantia contra defeitos de fabrico e de materiais, de acordo com a lei dinamarquesa da compra e venda.
- Vendedor: Rune-Jakobsen Design ApS, Tiendemarken 14 A, Gudum, 9280 Storvorde, Dinamarca. CVR 46593359.
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Produtos reais, fotos honestas.
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Para que você tenha uma ideia melhor de como os produtos ficarão em diferentes casas e cozinhas, às vezes inserimos essas fotos originais em ambientes ou fundos gerados por IA. Apenas o fundo é artificial – o produto em si nunca é alterado ou gerado por IA. Cada grão, borda, cor e detalhe que você vê pertence ao produto físico que criamos.
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Sem imagens artificiais do produto. Sem melhorias visuais enganosas. Apenas artesanato genuíno, fotografado com honestidade.
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Cada pedaço de madeira é único.
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