Hoppa till innehållet

Varukorg

Din varukorg är tom

MAC Ginsan – yanagiba-kniv, 30 cm

REA-pris5 313,00 SEK

Inkl. moms. Frakt beräknas i kassan


MAC Ginsan yanagiba-kniv, 30 cm – långa snitt för sashimi

MAC Ginsan-serien är byggd kring Ginsan (Gin-3/Silver-3), ett rostbeständigt japanskt stål som kan slipas mycket fint. Serien riktar sig till traditionella japanska bladformer, där precision och ett rent, långt snitt är viktigare än vikt och kraft.

I bruk

Yanagiba är utvecklad för sashimi och andra rena fisksnitt. Det långa 30 cm bladet förs genom fisken i ett jämnt drag, så att snittytan blir slät och fibrerna påverkas så lite som möjligt.

Specifikationer

  • Bladlängd: 30 cm
  • Slipning: traditionell enkelslipning
  • Användningsområde: sashimi och fisk
  • Stål: Ginsan / Gin-3 (Silver-3), rostbeständig
  • Serie: MAC Ginsan
  • Tillverkad i Japan

Underhåll

Diska kniven för hand och torka den efter användning. Undvik diskmaskiner, ben, frysta produkter och andra hårda föremål, såvida inte knivtypen uttryckligen är avsedd för uppgiften. Förvara bladet så att eggen inte vilar mot andra metallföremål.

MAC Ginsan yanagibakniv, 30 cm
MAC Ginsan – yanagiba-kniv, 30 cm REA-pris5 313,00 SEK