Hoppa till innehållet

Varukorg

Din varukorg är tom

MAC Ginsan – yanagiba-kniv, 33 cm

REA-pris5 616,00 SEK

Inkl. moms. Frakt beräknas i kassan


MAC Ginsan yanagiba 33 cm – det långa, rena sushisnittet

Yanagiban är den klassiska kniven för sashimi och sushi. Längden är spetsen: 33 cm betyder att varje snitt görs i en rörelse – och ett rent snitt ger en slät yta där sojan lägger sig som en hinna istället för att blötläggas.

Varför ginsan?

Ginsan (gin-3) är en av de finaste rostbeständiga legeringarna: den kan slipas lika vass som kolstål, men tål ett fuktigt kök. Kniven är eneglad och slipad för högerhänt bruk.

Specifikationer

  • Bladlängd: 33 cm
  • Typ: yanagiba (sashimikniv)
  • Stål: ginsan (gin-3), rostbeständig
  • Slipning: enkelsidig, för högerhänta
  • Tillverkad i Seki, Japan
  • Handdisk och torka - tål ej diskmaskin
MAC Ginsan yanagibakniv, 33 cm
MAC Ginsan – yanagiba-kniv, 33 cm REA-pris5 616,00 SEK