Hoppa till innehållet

Varukorg

Din varukorg är tom

MAC Traditional – Shirogami 3 – santokukniv, 18 cm

REA-pris3 491,00 SEK

Inkl. moms. Frakt beräknas i kassan


MAC Traditional Shirogami 3 Santoku-kniv, 18 cm – platt egg och god kontroll

Denna MAC Traditional Santoku är tillverkad av Shirogami #3, ett reaktivt japanskt kolstål. Fördelen är en mycket fin egg och enkel omslipning på en våt sten; å andra sidan kräver stålet regelbunden avtorkning och kommer att utveckla en patina med användning.

I bruk

Santokuknivens relativt plana egg och höga blad gör den stark för kontrollerade drag- och trycksnitt. 18 cm ger gott om plats för knogarna och gör bladet praktiskt som en liten spade när man flyttar de skurna ingredienserna.

Specifikationer

  • Bladlängd: 18 cm
  • Stål: Shirogami #3 kolstål
  • Rostfri: nej – reaktivt stål
  • Typ: santoku

Underhåll

Handtvätta och torka omedelbart och noggrant efter användning. Shirogami är reaktivt kolstål och kommer att utveckla en patina; lämna aldrig bladet vått och använd inte i diskmaskinen. Undvik ben, frysta produkter och andra hårda föremål.