Hoppa till innehållet

Varukorg

Din varukorg är tom

Shun Classic – knivset med utilitykniv och santokukniv

REA-pris3 956,00 SEK

Inkl. moms. Frakt beräknas i kassan


Shun Classic knivset med universalkniv och santokukniv – kompletterande knivar för vardagsbruk

Shun Classic är KAI:s handgjorda Damascus-serie. Kärnan är VG-MAX-stål med en hårdhet på 61 (±1) HRC, omgiven av 32 lager Damascus-stål på varje sida. Det svarta pakkaträhandtaget har den traditionella japanska kastanjeformen och ger en smal, kontrollerad balans.

I bruk

Ett set är mest meningsfullt när knivarna kompletterar varandra snarare än överlappar varandra. Här är kombinationen sammansatt så att de stora snitten på skärbrädan och de mindre precisionsuppgifterna kan lösas med varje bladstorlek.

Specifikationer

  • Innehåll: universalkniv och santokukniv
  • Kärnstål: VG-MAX
  • Damaskus: 32 lager på varje sida av kärnan
  • Hårdhet: 61 (±1) HRC
  • Skift: Svart pakkaträ i japansk kastanjform
  • Tillverkad i Japan

Underhåll

Diska kniven för hand och torka den efter användning. Undvik diskmaskiner, ben, frysta produkter och andra hårda föremål, såvida inte knivtypen uttryckligen är avsedd för uppgiften. Förvara bladet så att eggen inte vilar mot andra metallföremål.

Shun Classic – knivset, från KAI
Shun Classic – knivset med utilitykniv och santokukniv REA-pris3 956,00 SEK