Cart

Your cart is empty

2. Shun Premier / Tim Mälzer

KAI Shun Premier The Tim Mälzer Knife Series is a luxurious and high-performance series of kitchen knives that combines traditional Japanese craftsmanship with modern innovation.

Designed for those seeking knives with both aesthetic beauty and exceptional functionality, KAI Shun Premier knives are renowned for their sharpness, durability and artistic expression, making them a favorite choice among professional chefs and enthusiastic home cooks alike.

Shun Premier 240 mm Slicer - – - Slicer–KAI

Shun Premier 240mm Slicer

$268.00 USD

Shun Premier 200 mm Kokkekniv - – - Kokkekniv–KAI

Shun Premier 200mm Chef's Knife

$255.00 USD

Shun Premier 180 mm Santoku - – - Santoku–KAI

Shun Premier 180mm Santoku

$278.00 USD

Shun Premier 150 mm Utility m. bølgeskær - – - Utility–KAI

Shun Premier 150 mm Utility with wave cutter

$210.00 USD

Shun Premier 150 mm Utility - – - Utility–KAI

Shun Premier 150mm Utility

$191.00 USD

Shun Premier 150 mm Kokkekniv - – - Kokkekniv–KAI

Shun Premier 150mm Chef's Knife

$242.00 USD

Shun Premier 140 mm Santoku - – - Santoku–KAI

Shun Premier 140mm Santoku

$230.00 USD

Shun Premier 140 mm Nakiri - – - Nakiri–KAI

Shun Premier 140mm Nakiri

$268.00 USD

Shun Premier 90 mm Urtekniv - – - Urtekniv–KAI

Shun Premier 90 mm Herb Knife

$179.00 USD

Shun Premier 50 mm Tournerkniv - – - Tournerkniv–KAI

Shun Premier 50 mm Touring knife

$153.00 USD

Shun Premier Stegegaffel - – - Stegegaffel–KAI

Shun Premier Roasting Fork

$230.00 USD

Shun Premier 230 mm Brødkniv - – - Brødkniv–KAI

Shun Premier 230 mm Bread Knife

$255.00 USD

Shun Premier Knivsæt m. Kokkekniv og Utility - – - Knivsæt–KAI

Shun Premier Knife Set w. Chef's Knife and Utility

$408.00 USD

Shun Premier 2 stk. Gafler - – - Steakkniv–KAI

Shun Premier 2 pcs. Forks

$230.00 USD

Shun Premier Knivsæt m. Santoku og Utility - – - Knivsæt–KAI

Shun Premier Knife Set with Santoku and Utility

$408.00 USD

Shun Premier Knivsæt 2 stk. Steakknive - – - Steakkniv–KAI

Shun Premier Knife Set 2 pcs. Steak Knives

$344.00 USD

← Series 1- 6 →

Shun Classic 200 mm Kiritsuke - – - Kokkekniv–KAI

1. Shun Classic

Shun Premier 240 mm Slicer - – - Slicer–KAI

2. Shun Premier / Tim Mälzer

Shoso 210 mm Kokkekniv - – - –KAI

6. Shun Shoso

KAI Shun Nagare 23cm Slicer - – - sujihiki–KAI

4. Shun Nagare

Michel Bras 200 mm Kinesisk kokkekniv 10 - – - Kokkekniv–KAI

5. Shun / Michel Bras

Seki Magoroku Kaname Kiritsuke 19,5 cm - – - Kiritsuke–KAI

3. Shun Seki Magoroku

Shun Classic 200 mm Kiritsuke - – - Kokkekniv–KAI

1. Shun Classic

Shun Premier 240 mm Slicer - – - Slicer–KAI

2. Shun Premier / Tim Mälzer

Shoso 210 mm Kokkekniv - – - –KAI

6. Shun Shoso

KAI Shun Nagare 23cm Slicer - – - sujihiki–KAI

4. Shun Nagare

Michel Bras 200 mm Kinesisk kokkekniv 10 - – - Kokkekniv–KAI

5. Shun / Michel Bras

Seki Magoroku Kaname Kiritsuke 19,5 cm - – - Kiritsuke–KAI

3. Shun Seki Magoroku

← Fire →

Alle knive - Rune-Jakobsen Design

All knives

Shun Kohen Jubilæumssæt fra KAI Shun - – - –KAI

Knife set

MAC 270 mm Kiritsuke Ginsan - – - Kiritsuke–MAC

MAC

Moritaka 270 mm Kokkekniv Aogami - Super - – - Kokkekniv–Moritaka

Moritaka

KAI Shun

Nenox 240 mm Kokkekniv LB - – - Kokkekniv–Nenox

Nenox

Alle knive - Rune-Jakobsen Design

All knives

Shun Kohen Jubilæumssæt fra KAI Shun - – - –KAI

Knife set

MAC 270 mm Kiritsuke Ginsan - – - Kiritsuke–MAC

MAC

Moritaka 270 mm Kokkekniv Aogami - Super - – - Kokkekniv–Moritaka

Moritaka

KAI Shun

Nenox 240 mm Kokkekniv LB - – - Kokkekniv–Nenox

Nenox

Køb den populære 'Knifeboard std.' knivskinne i valnød og flere længder og bredder_1 fra Rune - Jakobsen Woodworks hos os

Narrow knife rails

Køb den kraftige 'Wideboard X - tra' 10 cm bred og ekstra kraftig knivmagnet fra Rune - Jakobsen Woodworks hos os

Wide knife rails

Køb 'Leather protected Version 2.0' knivmagnet med læderfront i længder fra 20 - 80 cm_1 fra Rune - Jakobsen Woodworks hos os

Knife holders with leather, linoleum or cork.

Knife holders with extra strong magnets

The Beast - 30 til 60 cm bred dobbeltsidet magnetisk knivblok med messingrør og messingdetaljer. Højde 30 cm. - 50x30x4 cm–Røget egetræ - Knivblokke–Rune - Jakobsen Woodworks

Knife blocks

Do you have questions about the knives?

You are always welcome to contact us at

☎️ (+45) 4243 4393

📧 info@rune-jakobsen.dk

Køb den populære 'Knifeboard std.' knivskinne i valnød og flere længder og bredder_1 fra Rune - Jakobsen Woodworks hos os

Knife rails (all)

The Beast - 30 til 60 cm bred dobbeltsidet magnetisk knivblok med messingrør og messingdetaljer. Højde 30 cm. - 50x30x4 cm–Røget egetræ - Knivblokke–Rune - Jakobsen Woodworks

Knife blocks

Forefront - Skærebræt med forkant og detaljer i messing. Størrelser fra 40x40 cm - 80x50 cm. - 50x30x3 cm–Eg - Skærebrætter–Rune - Jakobsen Woodworks

Cutting boards

Alexander Handcrafted Mills

Ibisco - hørdug - 45x170– - Duge–Tessitura Toscana Telerie

Home textiles

Pintade - 17 cm–Lys bund med lavendelblåt mønster - Keramik–Les Céramiques De Lussan

The Ceramics of Lussan

Whiskyglas - Barley Field - – - Tumbler–Kagami Crystal

Kagami Crystal

Te - eller kaffedåser i kobber. Vælg mellem 3 størrelser. - Kobber–Lille Ø 7 cm - Tedåser–Shinko

Crafts from Japan

Japanske køkkenknive - Rune-Jakobsen Design

Japanese kitchen knives

Pentole Agnelli - Rune-Jakobsen Design

Agnelli pots