Rune-Jakobsen Design

Mitä pippuria kannattaa käyttää mihin?

Mustaa, valkoista, vihreää, punaista vai Timut-pippuria? Opi erottamaan erityyppiset pippurit, niiden alkuperän ja makuprofiilin – ja minkä ruokien kanssa ne sopivat parhaiten.

Puu vs. muovi vs. bambu – minkä leikkuulaudan pitäisi valita?

Puuta, muovia vai bambua leikkuulaudaksi? Vertaamme hygieniaa, hoitoa, kulumista ja käyttöä virallisten ja tutkittujen lähteiden perusteella.

Opas ensimmäisen japanilaisen keittiöveitsen valintaan

Valitse ensimmäinen japanilainen keittiöveitsesi mielenrauhalla. Vertaile Gyutoa ja Santokua, terän pituutta, terästyyppiä, hoitoa ja mitä todella tarvitset.

magneettinen veitsiteline vs. veitsimagneetti – kumman valita?

Veitsiteline vai veitsiteline? Vertaile tilaa, kapasiteettia, käytettävyyttä, kiinnitystä ja joustavuutta ja löydä keittiöveitsillesi sopiva säilytystila.

Kuinka paistaa ruostumattomalla teräksellä niin, ettei ruoka tartu kiinni

Opi paistamaan ruostumattomalla teräksellä niin, että ruoka tarttuu vähemmän kiinni. Opas esilämmitykseen, öljyyn, lämpötilaan ja ruoan oikeaan kääntämisaikaan.

Tammi vs. saksanpähkinä – kumpi puulaji sopii parhaiten leikkuulaudoille?

Tammea vai pähkinää leikkuulaudaksi? Vertaile kovuutta, painoa, väriä ja syykuvioita – ja valitse keittiöösi ja käyttötarkoitukseesi sopiva puulaji.