Siirry sisältöön

Ostoskori

Ostoskori on tyhjä.

Kastikepannut

Pentole Agnellin pannut

Kattila on useimmin viikossa käytetty väline – kastikkeisiin, liemien valmistukseen, pienten ruokien kypsentämiseen ja lämmittämiseen. Baldassare Agnelli perusti Pentole Agnellin Bergamossa vuonna 1907, ja yritys on ollut siitä lähtien perheomisteinen. Tuotanto kehitettiin tiiviissä yhteistyössä Italian ravintola-alan kanssa, ja keittoastioita käytetään nykyään ravintoloiden keittiöissä, gastronomisissa laboratorioissa ja kokkikouluissa ympäri maailmaa.

Kuparia, terästä vai kartiomaista?

Agnelli valmistaa keittoastioita kerroksittain. 3-kerroksinen rakenne koostuu teräksestä, alumiinista ja teräksestä; 5-kerroksinen rakenne lisää kerroksia tasaisemman lämmönjaon saavuttamiseksi; 4-kerroksisessa kuparimateriaalissa on kuparinen ulkopinta, joka johtaa lämpöä nopeammin kuin mikään muu keittoastian materiaali ja reagoi lähes välittömästi, kun nuppia käännetään ylös tai alas. Useiden mallien kaksoisnokka ei ole mikään kikka: sen avulla voit kaataa kastikkeen valumatta sitä pitkin reunaa, riippumatta siitä, kumpaa kättä käytät. Kartiomainen muoto tarjoaa enemmän pinta-alaa yläosaan, mikä auttaa kastiketta kiehumaan nopeammin.

  • 4-kerroksinen kupari – reagoi nopeimmin lämpötilan muutoksiin, kastikkeille, jotka eivät saa erottua
  • 5-kerroksinen teräs – tasaisempi kuumuus ja helpompi huoltaa kuin kupari
  • Kartiomainen muoto – nopeampi pienennys suuremman pinta-alan ansiosta

Lajittele

6 tuotetta

Rune - Jakobsen Design Pentole Agnelli _2

Pentole Agnelli perustettiin Bergamossa vuonna 1907 ja se juontaa juurensa italialaiseen metallityön perinteeseen.

Yrityksen perustaja Baldassare Agnelli erikoistui varhain alumiiniin ja alkoi valmistaa keittiövälineitä ammattilaiskeittiöihin, alalle joka kasvoi tuolloin nopeasti Italiassa.

Jo alusta lähtien Pentole Agnelli keskittyi materiaalien teknisiin ominaisuuksiin, toiminnallisuuteen ja käsityölaatuun.

Tuotanto on sukupolvien ajan kehittynyt tiiviissä vuorovaikutuksessa italialaisen ravintola-alan kanssa ja vastannut ammattikokkien kasvaviin vaatimuksiin luotettavista, tarkoista ja kestävistä työvälineistä.

Yritys on säilynyt perheomisteisena useiden sukupolvien ajan, ja Agnelli‑perhe on jatkanut ja hionut tuotantofilosofiaansa. Samalla on investoitu merkittävästi materiaalitutkimukseen, teknologiseen kehitykseen ja laadunvalvontaan.

Nykyään Pentole Agnelli on kansainvälisesti tunnustettu nimi ammattilaiskeittiövälineissä, ja sitä käytetään päivittäin ravintolakeittiöissä, gastronomisissa laboratorioissa ja kokkikouluissa ympäri maailmaa.