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Seki Magoroku Redwood Mellem – coltello deba

Prezzo scontatoCHF 96.00

IVA svizzera, dazi doganali e spese di importazione calcolati e pagati alla cassa (DDP). Spedizione calcolata al checkout


Coltello da pesca Deba medio in legno di sequoia Seki Magoroku – per pesci interi di piccole dimensioni

Questo Deba di KAI è un tradizionale coltello da pesca giapponese in un formato più compatto. Foodgear elenca il modello come 15,5 cm con acciaio SUS420J2 antiruggine, 58 HRC e affilatura su un solo lato per l'uso con la mano destra. Il manico è in legno di sequoia.

In uso

Il coltello deba è pensato per lavorare il pesce intero: comprese la pulizia, la sfilettatura e il lavoro controllato intorno alle lische e al dorso. Il dorso della lama più robusto offre stabilità, mentre il filo affilato su un solo lato facilita il seguire con precisione l'anatomia del pesce. Il modello è particolarmente adatto per pesci di piccole dimensioni.

Specifiche

  • Lunghezza lama: 15,5 cm
  • Tipo: Deba / coltello da pesca giapponese
  • Acciaio: SUS420J2, resistente alla ruggine
  • Durezza: 58 HRC
  • Affilatura: su un solo lato, per destrorsi
  • Manico: legno di sequoia
  • Saya/fodero: non incluso

Manutenzione

Lavare il coltello a mano e asciugarlo accuratamente subito dopo l'uso. Evitare il lavaggio in lavastoviglie e il contatto con ingredienti congelati. Prestare attenzione in presenza di lische di pesce; il filo affilato non è adatto a tagli duri come una mannaia.

Seki Magoroku Redwood coltello deba medio di KAI
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