MAC Chef BK – coltello da chef, 25 cm
Tasse incluse. Spedizione calcolata al checkout
Coltello da chef MAC Chef BK da 250 mm per una cucina versatile
Il coltello da chef MAC Chef BK da 250 mm è la scelta perfetta sia per gli chef professionisti che per gli appassionati di cucina. Questo coltello combina una lama affilata con affilatura standard, realizzata in acciaio al molibdeno di alta qualità, con un manico ergonomico in betulla laminata, garantendo durata e comfort durante l'utilizzo. Con una durezza di 59 HRC, questo coltello da chef offre eccellenti prestazioni di taglio, facilitando sia le operazioni più semplici che quelle più complesse in cucina. La lama sottile taglia anziché tranciare, e i 25 cm di lunghezza permettono di tagliare anche alimenti di grandi dimensioni con un solo colpo.
Specifiche
- Lama in acciaio al molibdeno di alta qualità per un'affilatura duratura
- Manico ergonomico in betulla laminata per una presa confortevole
- Affilatura standard per prestazioni di taglio ottimali
- Durezza di 59 HRC per durata e precisione
- Ideale sia per chef professionisti che per cuochi casalinghi
| Tipo | Coltello da chef |
| Forgiatura e acciaio | Molibdeno |
| Affilatura | Affilatura standard |
| Tipo di manico | Betulla laminata |
| Inossidabile | Sì |
| Durezza | 59 HRC |
| Materiale del manico | Betulla laminata |
| Lunghezza | 250 mm |
Cura e manutenzione
Per garantire una lunga durata e prestazioni ottimali, si consiglia di lavare il coltello a mano e asciugarlo accuratamente dopo l'uso. Evitate di usare il coltello su superfici dure per proteggere la lama. Conservate il coltello in un fodero o in un ceppo per evitare danni alla lama.
I veri coltelli da cucina giapponesi sono realizzati con vari tipi di acciaio duro e di alta qualità e rappresentano il meglio dell'artigianato giapponese nella produzione di coltelli.
Per mantenere affilata la lama del coltello e garantirne una lunga durata, è importante attenersi alle seguenti linee guida:
- Non lavare mai i coltelli in lavastoviglie. Puliscili invece a mano con acqua tiepida e asciugali immediatamente e accuratamente, senza lasciarli asciugare all'aria.
- I coltelli non devono essere utilizzati per alimenti duri come cibi congelati, ossa, cartilagini o formaggi a pasta dura.
- Utilizzare i coltelli esclusivamente su taglieri di legno o plastica. Evitare di tagliare superfici in vetro, pietra o metallo.
- Conserva il coltello su una barra magnetica o in un fodero. Evita di riporlo in cassetti dove la lama potrebbe danneggiarsi.
- Affila regolarmente il coltello con una pietra per affilare bagnata oppure fallo affilare da un professionista.
- Evitate di utilizzare affilacoltelli con mole in acciaio o ceramica, poiché potrebbero danneggiare l'acciaio duro.
- Mantieni la lama asciutta e pulita; per una conservazione più lunga, un sottile strato d'olio (ad esempio olio di camelia) può proteggere l'acciaio dalla ruggine.
I coltelli giapponesi sono realizzati in acciaio sottile e duro , che conferisce loro un'affilatura eccezionale. Tuttavia, questa durezza li rende più vulnerabili alle scheggiature (piccole tacche sul filo) se usati in modo scorretto. Questo non è un difetto, bensì una caratteristica del materiale pregiato.
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Prodotti reali, foto autentiche
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