MAC – coltello da filetto flessibile
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MAC - Coltello da filettatura flessibile per tagli precisi
MAC - Il coltello da filettatura flessibile è il coltello ideale per pescatori e appassionati di cucina che desiderano sfilettare il pesce con facilità e precisione. Questo coltello da filettatura flessibile è progettato per scorrere senza sforzo sulle lische del pesce, consentendo di ottenere filetti perfetti ogni volta. Con una durezza di 60 HRC e un manico in legno di Pakka, questo coltello offre resistenza e comfort durante l'uso. La lama affilata standard garantisce tagli netti, mentre il design leggero ne facilita la manovrabilità. La flessibilità è il suo punto di forza: la lama si piega seguendo le lische e la pelle anziché tagliare la carne.
Specifiche
- Lama flessibile per sfilettare facilmente il pesce
- Durezza 60 HRC per un'affilatura duratura.
- Manico in legno di Pakka per comfort e presa
- Affilatura standard per tagli precisi
- Ideale sia per chef professionisti che per cuochi casalinghi
| Tipo | Coltello per filettare |
| Forgiatura e acciaio | Molibdeno |
| Affilatura | Affilatura standard |
| Tipo di manico | Legno di Pakka |
| Inossidabile | Codice articolo |
| Durezza | 60. |
| Materiale del manico | Legno di Pakka |
Cura e manutenzione
Per garantire una lunga durata e prestazioni ottimali, si consiglia di lavare il coltello a mano e asciugarlo accuratamente dopo l'uso. Evitare il lavaggio in lavastoviglie, poiché potrebbe danneggiare sia la lama che il manico. Conservare il coltello in un fodero o in un ceppo per proteggere la lama.
I veri coltelli da cucina giapponesi sono realizzati con vari tipi di acciaio duro e di alta qualità e rappresentano il meglio dell'artigianato giapponese nella produzione di coltelli.
Per mantenere affilata la lama del coltello e garantirne una lunga durata, è importante attenersi alle seguenti linee guida:
- Non lavare mai i coltelli in lavastoviglie. Puliscili invece a mano con acqua tiepida e asciugali immediatamente e accuratamente, senza lasciarli asciugare all'aria.
- I coltelli non devono essere utilizzati per alimenti duri come cibi congelati, ossa, cartilagini o formaggi a pasta dura.
- Utilizzare i coltelli esclusivamente su taglieri di legno o plastica. Evitare di tagliare superfici in vetro, pietra o metallo.
- Conserva il coltello su una barra magnetica o in un fodero. Evita di riporlo in cassetti dove la lama potrebbe danneggiarsi.
- Affila regolarmente il coltello con una pietra per affilare bagnata oppure fallo affilare da un professionista.
- Evitate di utilizzare affilacoltelli con mole in acciaio o ceramica, poiché potrebbero danneggiare l'acciaio duro.
- Mantieni la lama asciutta e pulita; per una conservazione più lunga, un sottile strato d'olio (ad esempio olio di camelia) può proteggere l'acciaio dalla ruggine.
I coltelli giapponesi sono realizzati in acciaio sottile e duro , che conferisce loro un'affilatura eccezionale. Tuttavia, questa durezza li rende più vulnerabili alle scheggiature (piccole tacche sul filo) se usati in modo scorretto. Questo non è un difetto, bensì una caratteristica del materiale pregiato.
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Prodotti reali, foto autentiche
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