Michel Bras #2 – coltello utility, 15 cm
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Coltello multiuso Michel Bras 150 mm #2 di KAI
Il coltello multiuso Michel Bras 150 mm #2 di KAI è un coltello eccezionale che combina la tradizionale maestria artigianale giapponese con un design moderno. Questo coltello multiuso è perfettamente bilanciato per tagli precisi ed è ideale sia per chef professionisti che per appassionati di cucina. L'anima è in VG-10 tra due strati più morbidi e il rivestimento in titanio protegge la superficie da graffi e scolorimento. Ogni coltello è dotato di un esclusivo fodero magnetico, numerato in base al modello, che aggiunge un tocco personale ai vostri utensili da cucina.
Specifiche
- Coltello multiuso da 15 cm progettato in collaborazione con Michel Bras
- Struttura a 3 strati con anima in VG-10 e rivestimento in titanio
- Include fodero magnetico numerato
- Affilatura standard per un'affilatura ottimale
- Manico in legno Pakka a forma di D per comfort e controllo
- Durezza 60 HRC per un'affilatura duratura
| Tipo | Multiuso |
| Forgiatura e acciaio | 3 strati, anima in VG-10, rivestimento in titanio |
| Affilatura | Affilatura standard |
| Tipo di manico | A forma di D |
| Inossidabile | Sì |
| Durezza | 60 HRC |
| Materiale del manico | Legno Pakka |
| Lunghezza | 150 mm |
Cura e manutenzione
Per garantire un'affilatura e una durata di lunga durata, si consiglia di lavare a mano il coltello e di asciugarlo accuratamente dopo l'uso. Utilizzare un tagliere in legno o plastica per proteggere la lama. Un'affilatura regolare contribuirà a mantenere le prestazioni del coltello.
I veri coltelli da cucina giapponesi sono realizzati con vari tipi di acciaio duro e di alta qualità e rappresentano il meglio dell'artigianato giapponese nella produzione di coltelli.
Per mantenere affilata la lama del coltello e garantirne una lunga durata, è importante attenersi alle seguenti linee guida:
- Non lavare mai i coltelli in lavastoviglie. Puliscili invece a mano con acqua tiepida e asciugali immediatamente e accuratamente, senza lasciarli asciugare all'aria.
- I coltelli non devono essere utilizzati per alimenti duri come cibi congelati, ossa, cartilagini o formaggi a pasta dura.
- Utilizzare i coltelli esclusivamente su taglieri di legno o plastica. Evitare di tagliare superfici in vetro, pietra o metallo.
- Conserva il coltello su una barra magnetica o in un fodero. Evita di riporlo in cassetti dove la lama potrebbe danneggiarsi.
- Affila regolarmente il coltello con una pietra per affilare bagnata oppure fallo affilare da un professionista.
- Evitate di utilizzare affilacoltelli con mole in acciaio o ceramica, poiché potrebbero danneggiare l'acciaio duro.
- Mantieni la lama asciutta e pulita; per una conservazione più lunga, un sottile strato d'olio (ad esempio olio di camelia) può proteggere l'acciaio dalla ruggine.
I coltelli giapponesi sono realizzati in acciaio sottile e duro , che conferisce loro un'affilatura eccezionale. Tuttavia, questa durezza li rende più vulnerabili alle scheggiature (piccole tacche sul filo) se usati in modo scorretto. Questo non è un difetto, bensì una caratteristica del materiale pregiato.
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Prodotti reali, foto autentiche
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Per darvi un'idea più precisa di come i prodotti appariranno in diverse case e cucine, a volte inseriamo queste foto originali in ambienti o sfondi generati dall'intelligenza artificiale. Solo lo sfondo è artificiale: il prodotto in sé non viene mai modificato o generato dall'IA. Ogni venatura, bordo, colore e dettaglio che vedete appartiene al prodotto fisico che abbiamo creato.
Riceviamo occasionalmente anche foto da clienti soddisfatti che ci autorizzano a utilizzarle nel negozio online. Queste foto offrono uno sguardo autentico e stimolante su come i nostri prodotti appaiono in case e ambienti reali.
Nessuna rappresentazione artificiale del prodotto. Nessun ritocco visivo fuorviante. Solo vera maestria artigianale, fotografata con onestà.
Immagini indicative per la scelta di una variante
Ampliamo costantemente la nostra galleria prodotti. Poiché molti dei nostri prodotti sono disponibili in diverse dimensioni e varianti, non disponiamo ancora di immagini per tutte. L'immagine visualizzata al momento della selezione di un prodotto illustra principalmente il tipo di legno scelto, non necessariamente la dimensione o la variante di design specifica.
Ogni pezzo di legno è unico
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