Simetria nas tábuas de cortar – quando a ordem encontra a variação natural da madeira
Uma tábua de cortar pode ser um simples objecto de uso. Mas quando a madeira é escolhida, orientada e montada com atenção ao veio, ao jogo de cores e às proporções, a superfície torna-se também uma composição.
Aqui a simetria desempenha um papel importante.
Não necessariamente como espelho perfeito, mas como ferramenta para criar equilíbrio entre as várias peças de madeira. Vale tanto para tábuas de madeira de topo como de madeira de fio, ainda que a simetria se exprima de formas diferentes.
A simetria é mais do que um espelho
A simetria associa-se muitas vezes a duas metades idênticas em torno de um eixo central. Mas na arte, no design e na geometria existem várias formas.
Pode trabalhar-se, entre outras, com a simetria especular, a repetição, a simetria rotacional e um equilíbrio visual mais livre.
Ao longo de séculos, a simetria foi usada na arte, na arquitectura, nos têxteis, nos mosaicos e na ornamentação para criar ordem, ritmo e coerência.
O Metropolitan Museum of Art descreve, por exemplo, como as formas geométricas da arte islâmica se combinam e repetem em padrões complexos, enquanto o MoMA trabalha a reflexão, a rotação e a repetição como princípios básicos de composição.
No trabalho da madeira, porém, a simetria nunca é totalmente matemática.
A madeira é um material natural. Duas peças podem ser cortadas lado a lado e mesmo assim variar em cor, veio e estrutura.
Por isso, o equilíbrio visual conta muitas vezes mais do que a simetria perfeita.
Madeira de topo – a simetria como padrão
Numa tábua de madeira de topo, a secção transversal da madeira fica voltada para a superfície de trabalho. A superfície divide-se assim em muitos campos pequenos, o que permite trabalhar activamente a repetição e o padrão.
Na Rune-Jakobsen Design isso vê-se claramente, entre outras, na WOW e na Chefs Board.
Na tábua de madeira de topo WOW, as peças são seleccionadas e montadas para que cor e veio formem um conjunto equilibrado.
Uma peça marcante pode, por exemplo, ter resposta numa peça afim do lado oposto. As zonas escuras e claras podem ser distribuídas, e os veios orientados de modo a moverem-se visualmente em direcção ao centro da tábua ou a afastarem-se dele.
O resultado não é um espelho perfeito.
É antes uma forma de simetria orgânica, em que as partes variam mas o conjunto se percebe como coerente.
O mesmo princípio encontra-se na Chefs Board, onde o padrão da madeira de topo se combina com os restantes detalhes da tábua.
A repetição lembra, de certa forma, os mosaicos ou os têxteis: de longe vê-se um padrão de conjunto. De perto, surgem os campos individuais e as suas diferenças.
Madeira de fio – a simetria nas linhas e no veio
Numa tábua de madeira de fio, as fibras da madeira correm ao longo da superfície da tábua.
Isso dá uma expressão visual mais contínua do que os muitos campos pequenos da madeira de topo, e a simetria surge por isso mais frequentemente de linhas longas do que de blocos repetidos.
Duas réguas podem, por exemplo, ser colocadas de cada lado de um eixo central para que os seus veios trabalhem em conjunto.
Uma zona escura em nogueira pode ser equilibrada por outra zona escura mais para o lado oposto. Os veios podem ser orientados para abrirem para fora ou se dirigirem ao centro.
A tábua continua a não precisar de ser perfeitamente espelhada.
O decisivo é que o olhar sinta equilíbrio.
Leia mais sobre as construções no nosso artigo sobre madeira de topo e madeira de fio.
Quando a assimetria cria equilíbrio
A simetria também não é necessariamente um fim em si.
Na arte e no design, uma composição assimétrica pode ser tão equilibrada como uma simétrica. A diferença está apenas na forma como o peso visual dos elementos é distribuído.
O mesmo se aplica a uma tábua de cortar.
Uma peça de madeira marcante, uma mudança de cor ou um detalhe fora do centro podem dar carácter a uma composição de resto tranquila.
Um exemplo é a nossa tábua de cortar Grounded, em que as incrustações metálicas estão colocadas de forma deliberadamente assimétrica.
A assimetria não é, portanto, necessariamente o contrário do equilíbrio.
Pode ser o elemento que torna a composição interessante.
Duas tábuas podem ter o mesmo design – mas nunca o mesmo padrão
Quando fabricamos uma tábua de cortar, decidimos medidas, proporções, construção e detalhes.
Também podemos trabalhar conscientemente a simetria e o equilíbrio.
Mas não podemos decidir exactamente como a madeira cresceu.
Por isso, duas tábuas construídas segundo exactamente o mesmo design podem acabar com veio, cor e carácter diferentes.
Para nós, essa variação não é algo a esconder.
Faz parte do material – e faz parte do ofício.
Crafted – Not produced.
