Chefs Mate – moinho de pimenta de 13,5 cm em latão maciço
IVA incluído. IVA e portes calculados no checkout
Envio em 1 a 2 dias úteis.
O moinho de pimenta que tem ao seu alcance – todos os dias.
Alguns moinhos de pimenta são feitos para impressionar na mesa de jantar. O Chefs Mate é feito para ser usado.
Com apenas 13,5 cm, é o moinho de pimenta mais compacto da Alexander Handcrafted Mills e cabe perfeitamente ao lado do fogão, na bancada da cozinha ou perto da Knifeboard, onde está sempre à mão quando precisar temperar.
Apesar do tamanho compacto, a qualidade não é comprometida. O Chefs Mate é feito de latão maciço e equipado com o mesmo mecanismo de moagem comprovado que caracteriza os modelos maiores da Alexander Handcrafted Mills.
Para pimenta e especiarias secas
O Chefs Mate foi desenvolvido como um moinho de pimenta e é adequado tanto para grãos de pimenta inteiros quanto para especiarias secas.
Pode ser usado, entre outras coisas, para:
- Pimentão preto, branco e verde
- sementes de coentro
- Cominho
- sementes de funcho
- Cardamomo
- Outras especiarias secas
O mecanismo de moagem ajustável facilita a escolha entre uma moagem fina ou grossa, permitindo adaptar o resultado tanto a alimentos do dia a dia quanto a pratos mais elaborados.
Formato pequeno – o mesmo nível de qualidade intransigente.
Desde 1977, a Alexander Handcrafted Mills fabrica moinhos de especiarias artesanalmente em sua oficina em Tessalônica. A filosofia sempre foi a mesma: materiais sólidos, mecânica comprovada e produtos feitos para durar.
O Chefs Mate é um ótimo exemplo de como alta qualidade não significa necessariamente tamanho grande. Ele se encaixa confortavelmente na mão, ocupa pouco espaço na bancada da cozinha e rapidamente se tornará o moinho que mais usa.
Observação:
O Chefs Mate NÃO foi projetado para moer sal.
A porta é feita com um encaixe perfeito para que não faça barulho, mas possa ser aberta facilmente com uma ferramenta adequada, como uma faca ou uma colher.
Clique aqui para obter instruções de cuidado.
Alexander Handcrafted Mills – Moinhos gregos desde 1977
A Rune-Jakobsen Design é a agência responsável pelos moinhos de especiarias artesanais da Alexander Handcrafted Mills.
A história por trás das fábricas
A Alexander Handcrafted Mills fabrica moinhos de especiarias e café em Thessaloniki, no norte da Grécia, desde 1977. A empresa foi fundada por dois engenheiros mecânicos, H. Ioannou e G. Zarkadis, com um objetivo claro: moinhos funcionais e de alta qualidade, criados para muitos anos de uso diário.
Os trituradores são exportados desde 1981 e hoje são vendidos em mais de 20 países – mas a produção ainda ocorre em Salônica, onde o artesanato, a usinagem de precisão e o controle de qualidade pessoal caminham juntos.
Os modelos tradicionais são baseados em um moinho de café portátil que foi desenvolvido para soldados gregos em campo no início do século XX – uma construção simples e robusta que comprovou sua durabilidade por mais de cem anos.
Materiais e mecânica
Todos os trituradores são feitos de latão maciço, cobre ou latão cromado – os modelos cromados podem ter superfície polida ou fosca.
O moinho é significativamente maior do que o mecanismo dos moinhos de especiarias comuns e funciona em três estágios – a chamada tecnologia 3DCut: primeiro, cada grão de pimenta é quebrado, depois é cortado em pedaços menores e, finalmente, é moído na granulometria desejada, ajustável de fina a grossa. Dessa forma, o moinho tritura as especiarias em vez de simplesmente esmagá-las, liberando mais sabor e aroma, mesmo em grandes quantidades.
Pimenta, especiarias, café e sal.
Os moinhos de pimenta também processam especiarias secas como cardamomo, sementes de coentro, cominho e gengibre. Alguns modelos são específicos para café, e os moinhos de sal possuem um mecanismo especial de 38 mm feito de aço inoxidável e poliamida reforçada com fibra de vidro, que resiste às propriedades corrosivas do sal.
Utilizados tanto por entusiastas da culinária quanto por cozinhas profissionais, os moinhos podem ser desmontados, limpos e mantidos – ferramentas robustas fabricadas por pessoas com profundo conhecimento de materiais e mecânica.
Por que escolhemos a Alexander Handcrafted Mills?
Na Rune-Jakobsen Design, selecionamos produtos criados para serem usados por muitos anos – não apenas na próxima estação.
Os moinhos artesanais Alexander combinam metais sólidos, mecânica comprovada e produção local – precisamente a nossa filosofia de menos produtos, porém melhores. São moinhos com uma história real e um propósito claro: funcionar bem, adquirir uma pátina bonita e durar muitos anos.
Se você tiver alguma dúvida sobre os trituradores, Kari está disponível em info@rune-jakobsen.dk .
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Inspiração: Moinho de sal versus moinho de pimenta – existe diferença no mecanismo de moagem? · Moinhos de pimenta que trituram, não esmagam. · Qual pimenta usar para cada preparo?
Produtos e coleções relevantes
Todas as medidas em nossa loja virtual são fornecidas em centímetros (cm). Se você usa polegadas, aqui está um breve resumo:
cm → polegadas: multiplique por 0,39
polegadas → cm: multiplique por 2,54
Exemplos:
| cm | polegadas |
|---|---|
| 20 cm | 7,9″ |
| 40 cm | 15,7″ |
| 60 cm | 23,6″ |
| 80 cm | 31,5″ |
| polegadas | cm |
|---|---|
| 10″ | 25,4 cm |
| 20″ | 50,8 cm |
| 30″ | 76,2 cm |
Se você precisa de uma conversão exata, uma pesquisa rápida no Google — por exemplo, "20 cm em polegadas" — é a solução mais fácil.
Aplicativo:
Antes de usar, recomenda-se triturar uma pequena quantidade no mecanismo de moagem do moinho e, em seguida, descartá-la.
Na maioria dos moinhos, a manivela fica localizada dentro do corpo do moinho e deve ser instalada antes do primeiro uso. Desaperte o parafuso na parte superior do moinho e remova a tampa, retire a manivela, recoloque a tampa, coloque a manivela sobre ela e aperte a porca.
Todos os moinhos listados como moinhos de pimenta são feitos para pimenta, mas também podem moer especiarias secas. Geralmente, não é recomendável moer especiarias com miolo macio nesses moinhos.
O sal só deve ser moído em moinhos que sejam especificamente designados para a produção de sal.
Os moinhos de café são equipados com um recipiente removível na parte inferior para coletar o café moído.
Para inserir grãos de pimenta, grãos de café ou sal, desaperte o parafuso na parte superior do moinho e retire a tampa. Você pode determinar a granulometria desejada ajustando o parafuso na parte inferior do moinho. Os moinhos de sal não são ajustáveis.
No entanto, o modelo Chefs Mate é reabastecido pela porta lateral do moinho e a moagem é ajustada pelo parafuso na parte superior do moinho.
Cuidados:
A parte externa de moinhos de latão e cobre irá oxidar naturalmente e desenvolver uma pátina com o tempo e o uso.
Se você deseja manter uma aparência brilhante e nova, pode polir a parte externa do moinho com um pano macio embebido em polidor de metais comum.
Nunca lave ou mergulhe o moinho em água, pois a água corroerá o mecanismo.
Inspiração: Moinho de sal versus moinho de pimenta – existe diferença no mecanismo de moagem? · Moinhos de pimenta que trituram, não esmagam.
Produtos e coleções relevantes
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Reunimos as perguntas mais frequentes em nossa seção de Perguntas Frequentes e nas páginas dos produtos. Caso não encontre a resposta ou deseje um produto em um tamanho específico, entre em contato conosco por e-mail ou telefone.
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Produtos reais, fotos honestas.
Para nós, o trabalho artesanal, os materiais e a estética são a essência de tudo o que fazemos. Nossas imagens de produtos são elaboradas para transmitir uma impressão honesta e inspiradora do que você está adquirindo – sem cenários desnecessários.
A grande maioria das fotos de produtos em nossa loja virtual são, portanto, tiradas por nós – sejam elas de um moinho, de uma barra magnética, de uma tábua de servir ou um de nossos tecidos. As imagens de nossos produtos de madeira sempre mostram produtos genuínos, feitos à mão, que fotografamos antes de serem embalados e enviados aos seus novos donos.
Para que você tenha uma ideia melhor de como os produtos ficarão em diferentes casas e cozinhas, às vezes inserimos essas fotos originais em ambientes ou fundos gerados por IA. Apenas o fundo é artificial – o produto em si nunca é alterado ou gerado por IA. Cada grão, borda, cor e detalhe que você vê pertence ao produto físico que criamos.
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Imagens indicativas para auxiliar na escolha de uma variante.
Estamos constantemente expandindo nossa galeria de produtos. Como muitos de nossos produtos estão disponíveis em diversos tamanhos e variações, ainda não temos imagens de todos eles. A imagem exibida ao selecionar um produto ilustra principalmente o tipo de madeira escolhido, e não necessariamente o tamanho específico ou a variação do design.
Cada pedaço de madeira é único.
A madeira é um material natural vivo, e nossa paixão é criar produtos únicos com personalidade. Os padrões dos veios e a variação de cores, portanto, naturalmente, irão variar de produto para produto. Por favor, considere nossas imagens como uma inspiração e uma indicação da qualidade que entregamos.
Se tiver alguma dúvida, teremos todo o prazer em ajudar.
Tem alguma dúvida sobre design, tamanho, tipo de madeira ou pedidos especiais? Não hesite em nos contatar pelo e-mail info@rune-jakobsen.dk para que possamos orientá-lo(a) na escolha certa antes de fazer seu pedido.
Em resumo:
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- Pagamento com MasterCard, VISA, PayPal, Apple Pay, Google Pay, Shop Pay, MobilePay e métodos de pagamento locais. Os artigos em stock são debitados no envio; as encomendas Woodworks, no início da produção.
- 30 dias de direito de livre resolução em todos os produtos, incluindo os produtos Woodworks feitos por medida.
- 2 anos de garantia contra defeitos de fabrico e de materiais, de acordo com a lei dinamarquesa da compra e venda.
- Vendedor: Rune-Jakobsen Design ApS, Tiendemarken 14 A, Gudum, 9280 Storvorde, Dinamarca. CVR 46593359.
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