Nishitame

Nishitame – japansk bentoboks

Nishitame lager matbokser i japansk bentō-tradisjon. En bentō er ikke bare en beholder, men et prinsipp: maten pakkes i separate rom og spises kald, slik at hver del beholder sin egen tekstur og smak.

Derfor plass i stedet for ett stort lokk

I en vanlig matboks blandes saftene og sprøstekt mat blir mykt. Bentō-boksens inndeling holder ris, protein og grønnsaker adskilt, og formatet er designet for å pakke boksen tett – hvis du fyller den helt, vil ikke innholdet flytte seg underveis. Det er den mest gjennomtenkte måten å ta med mat på jobb, og den er like nyttig i Danmark som i Japan.

Nishitame

Madkasse – japansk Bentō-box

2.966,00 NOK

Håndverk fra Japan

'KOGEI'

Siden 1950-tallet har den japanske regjeringen forsøkt å bevare tradisjonelle håndverksteknikker ved å utnevne spesielle fremragende håndverkere som 'Kogei'

Disse håndverkerne er forpliktet til å gi sine ferdigheter videre til ettertiden, og deres innsats støttes økonomisk av staten.

En 'Kogei' må oppfylle fem krav for å bli anerkjent:

Håndverket skal være laget for daglig bruk
De viktigste delene av produksjonsprosessen må være håndlaget
Håndverket skal lages ved bruk av tradisjonelle teknikker
Det skal brukes råvarer som utvinnes og deretter brukes på tradisjonell måte
Håndverket må lages i en bestemt region i Japan der håndverket tradisjonelt er knyttet til

Det betyr at det i Japan finnes en rekke meget dyktige håndverkere/håndverkere som med utgangspunkt i de japanske håndverkstradisjonene lager vakre og funksjonelle produkter av eksepsjonelt høy kvalitet.

Vi har valgt ut en rekke av disse unike produktene og tilbyr dem eksklusivt her i nettbutikken.