Ögonblicksbilder från vardagen hos Rune-Jakobsen Design

Symmetri i skärbrädor – när ordning möter träets naturliga variation

Symmetri i en skärbräda handlar sällan om perfekt spegling utan om visuell balans mellan träbitarna. Läs hur vi arbetar med mönster i ändträ, linjer i långträ och medveten asymmetri.

Köksknivarna ut ur lådan – därför förtjänar de att komma fram i ljuset

Lösa knivar i en låda sliter på eggen och göms undan. Därför rekommenderar knivtillverkarna skyddad förvaring – och därför hör bra köksknivar hemma på en knivlist eller i ett knivblock.

Skärbräda med eller utan saftränna – vad ska du välja?

Välj efter det du skär oftastSaftrännan hjälper vid vätskerika råvaror, medan en plan kant är flexiblare för grönsaker, bröd och servering. Låt den vanligaste uppgiften styra i stället för att se r...

Detaljer på en handgjord skärbräda: saftränna, fötter och gravyr

Detaljerna styr hur brädan fungerarTräslag, mått och konstruktion är grunden, men tillval präglar vardagen. Saftränna, fötter och gravyr är inte automatiskt förbättringar. De löser olika behov och ...

Kökshandduk, diskhandduk eller glashandduk – vad är skillnaden?

Namnen överlapparBenämningarna används olika av tillverkare och länder. Se därför till funktion, material och vävning snarare än bara namnet. Flera textilier i rotation hindrar att handduken för hä...

Servetter i linne eller bomull – material, storlek och dukning

Båda materialen kan vara rättLinne och bomull är växtfibrer, men vävning, vikt och efterbehandling betyder nästan lika mycket. Linne har ofta levande struktur och avslappnat fall. Bomull kan kännas...