Øyeblikksbilder fra hverdagen hos Rune-Jakobsen Design

Hvorfor blir en skjærefjøl vridd? Fuktighet, tre og konstruksjon

En skjærefjøl i tre kan bli vridd når fuktigheten endrer seg ujevnt i treverket. Lær hvorfor det skjer, hvordan konstruksjonen spiller en rolle, og hvordan du kan redusere risikoen.

Hva betyr HRC på en kjøkkenkniv? Hardhet i praksis

HRC indikerer Rockwell-hardheten til stålet, men tallet kan ikke stå alene. Se hva HRC betyr for eggfasthet, sliping, robusthet og valg av kjøkkenkniv.

Japansk vs. europeisk kjøkkenkniv – geometri, stål og bruk

Japansk eller europeisk kjøkkenkniv? Sammenlign bladtykkelse, geometri, hardhet, vekt, sliping og bruk før du velger riktig kniv.

Damaskusstål – hva er det egentlig? Lag, mønster og kjernestål

Damaskusstål bedømmes ofte etter lag og mønster, men kvaliteten avhenger hovedsakelig av kjernestålet, varmebehandlingen og geometrien. Her finner du forskjellene forklart.

Damaskusstål – hva betyr det egentlig? Wootz vs. mønstersveiset

Hva betyr damaskusstål på en moderne kjøkkenkniv? Les om mønstersveiset stål, wootz, mønstre, kjernestål og hva begrepet ikke forteller deg.

Lin vs. bomull – hva er best for kjøkkentekstiler?

Lin eller bomull til kjøkkenhåndklær, duker og kjøkkentekstiler? Sammenlign fuktighetshåndtering, følelse, tørking og stell, og velg riktig materiale.