Kiritsuke
En kiritsuke-kniv er en traditionel japansk køkkenkniv, kendt for sit elegante udseende og alsidige anvendelse i det professionelle køkken.
Den har en lang, lige klinge med en markant skråspids – næsten som en katanaspids – hvilket giver den et karakteristisk og lidt aggressivt udseende.
Kiritsuke-kniven bliver traditionelt brugt af chefkokken i japanske restauranter. Den er velegnet til både: Udskæring af fisk og kød, Finhakning og snitning af grøntsager og tilberedning af sushi og sashimi

Har du spørsmål om knivene?
Vi rydder opp etter oss.
E-handelsleveranser har klimaavtrykk. Derfor støtter vi bekreftede prosjekter som fjerner karbon fra luften.
Karbonfotavtrykket fra hver leveranse beregnes basert på vekt, fraktmetode og reiseavstand. Vi nøytraliserer disse utslippene ved å kjøpe bekreftede kreditt for karbonfjerning fra banebrytende prosjekter.


Når du kjøper, blir du med i et fellesskap av proaktive forhandlere og kunder som er dedikerte til en bærekraftig fremtid. Sammen har vi fjernet utslipp for mer enn 53 millioner leveranser og fjernet mer enn 39 tusen tonn karbon.
Vi jobber med et nettverk av banebrytende bedrifter innen karbonfjerning som er blitt klarert av handelsplattformen Shopify.

