Gå til innhold

Handlekurv

Handlekurven din er tom

MAC Pro 200 mm kokkekniv m. luftskår

Salgspris2.094,00 NOK

Inkl. mva. Mva og levering vises i kassen


Denne kokkekniven i PRO-serien fra MAC har bred appell til de fleste oppgaver og gir kniven god balanse.

Kniven her er en klassisk kokkekniv i vestlig stil, men et av stedene hvor japansk MAC skiller seg fra sine europeiske konkurrenter er for eksempel i tykkelsen på kniven.

Baksiden av denne kniven er, som japanske gyutoer vanligvis er - smal. Dette gir en lettere kniv enn du ellers ville hatt, men viktigst av alt betyr det at kniven skjærer i stedet for kløver. Dette er noe som blir veldig tydelig når du skal kutte spesielt harde grønnsaker og rotgrønnsaker – det er mye lettere med en smal kniv.

Luftkutteren er spesielt egnet for arbeid med kjøtt og fisk. Når en kniv beveger seg gjennom gjenstander som tidligere beskrevet, vil luftbladet trekke luft gjennom, og dermed redusere friksjonen.

Kjennetegnet til MAC Pro-serien er kniver av høy kvalitet, opprinnelig rettet mot kokker og andre som ville brukt knivene profesjonelt. De er designet for å være slitesterke og brukes i timevis hver dag.

De vanlige grunnreglene gjelder for denne kniven, som alle andre kniver i vårt sortiment. Hvis du vil få mest mulig ut av kniven din, slip den på et keramisk slipestål – og gjør det stille. Skal det slipes, gjør det på en våt stein eller få det gjort hos oss. Bruk aldri oppvaskmaskin til å rengjøre kniven, og ikke skjær i bein eller frosne gjenstander – MAC er en tøff kniv, men du bør alltid være forsiktig. Hvis du følger dette, vil du ha en god kniv i årevis.

Type Gyuto - Kokkens kniv
Lengde 200 mm
Smiing og stål Ett lag - rustfritt
Sliping Tokantet/standard
Håndtakstype Klassisk western
Rustfritt Ja
Hardhet Ca. 61 HRC
Håndtak materialet Svart Pakkawood
Saya Ingen

Denne kniven er testvinner i «Den beste kokkekniven» i nettmagasinet Mat / Vin . Der den blant annet har vunnet over Global, Misono og andre store, kjente knivprodusenter.

MAC MAC Pro 200 mm Kokkekniv m. luftskær _1
MAC Pro 200 mm kokkekniv m. luftskår Salgspris2.094,00 NOK