Gå til innhold

Handlekurv

Handlekurven din er tom

Moritaka 130mm Santoku Aogami-Super

Salgspris2.864,00 NOK

Inkl. mva. Mva og levering vises i kassen


Moritaka 130 mm Santoku er en kompakt og allsidig japansk kjøkkenkniv, håndsmidd av den tradisjonelle Moritaka Hamono-smien, som dateres tilbake til 1293.

Denne lille Santoku-modellen er laget med Aogami Super (Blue Super Steel) som kjernestål – en av de mest ettertraktede karbonståltypene for kniver, kjent for sin ekstreme skarphet og eggbevaring.

  • Ståltype: Aogami Super (ikke-rustfritt kjernestål), med ytre lag og "kurouchi"-finish (smiskall), som gir et rustikt og beskyttende utseende.

  • Lengde: 130 mm – en kompakt versjon av den klassiske Santoku, ideell for presisjonsoppgaver, mindre grønnsaker og kjøttskjæring på trange kjøkkenplasser.

  • Hardhet: Ca. 63–65 HRC – gir et veldig hardt og holdbart egg.

  • Profil: Santoku betyr «tre dyder», og knivens form passer til kjøtt, fisk og grønnsaker – selv i denne forkortede versjonen.

Køb Moritaka 130 mm Santoku Aogami - Super _1 fra Moritaka hos os
Moritaka 130mm Santoku Aogami-Super Salgspris2.864,00 NOK