Hopp til innhold

Handlekurv

Handlekurven din er tom

Seki Magoroku Redwood – Mellom – deba-fiskekniv

Salgspris1.106,00 NOK

Inklusiv MVA. Frakt og eventuell toll beregnes og betales i kassen – ordren leveres fortollet (DDP)


Seki Magoroku Redwood Medium Deba fiskekniv – for mindre hele fisker

Denne Deba fra KAI er en tradisjonell japansk fiskekniv i et mer kompakt format. Foodgear oppgir modellen som 15,5 cm med rustbestandig SUS420J2-stål, 58 HRC og ensidig sliping for høyrehendt bruk. Håndtaket er laget av redwood.

I bruk

Debaen er beregnet for arbeid med hel fisk: inkludert rengjøring, filetering og kontrollert arbeid rundt bein og rygg. Den sterkere bladryggen gir stabilitet, mens den skarpe, ensidige eggen gjør det lettere å følge fiskens anatomi presist. Modellen er spesielt egnet for mindre fisk.

Spesifikasjoner

  • Bladlengde: 15,5 cm
  • Type: Deba / japansk fiskekniv
  • Stål: SUS420J2, rustbestandig
  • Hardhet: 58 HRC
  • Sliping: ensidig, høyrehendt
  • Håndtak: redwood
  • Slire/slire: ikke inkludert

Vedlikehold

Vask kniven for hånd og tørk den grundig umiddelbart etter bruk. Unngå oppvaskmaskin og frosne ingredienser. Arbeid forsiktig rundt fiskebein; den skarpe kanten er ikke ment for hard hakking som en kjøttøks.

Seki Magoroku Redwood Mellem – debakniv, fra KAI
Seki Magoroku Redwood – Mellom – deba-fiskekniv Salgspris1.106,00 NOK