Gå til innhold

Handlekurv

Handlekurven din er tom

Shun Classic 180 mm Santoku

Salgspris2.760,00 NOK

Inkl. mva. Mva og levering vises i kassen


Shun Classic er den største og sannsynligvis mest kjente serien med kjøkkenkniver fra KAI.

Kniven her er en 18 cm santoku. Det japanske ordet «san» betyr i denne sammenhengen tre , og ordet santoku kan derfor oversettes til tre oppgaver , som er henholdsvis kjøtt, grønnsaker og fisk, noe som understreker at det er en universalkniv. Det er en kniv som kan erstatte den klassiske kokkekniven, der forskjellen ligger i balansen.

Den avgjørende faktoren for om du bør velge santoku, kokkekniv eller begge deler, er skjærestilen din. Santoku er spesielt god hvis du er typen som løfter kniven fritt fra overflaten med hver bevegelse.

Den er spesielt egnet til å skjære grønnsaker, men kan selvfølgelig også brukes til kjøtt når man for eksempel skjærer mindre kjøttbiter til wok eller stuede retter.

Shun Classic er lettere og har relativt tynne blader sammenlignet med vestlige (tyske og franske) kjøkkenkniver, og kutter derfor også bedre. Det krever imidlertid også at du er mer forsiktig med bruken av kniven din.

  • KAI (Seki, Japan)
  • 18 cm santoku
  • Rustfritt stål
  • 65 lag med stål
  • VG-MAX-kjerne
  • 61 HRC
  • D-formet håndtak for høyrehendte brukere
Køb Shun Classic 180 mm Santoku _1 fra KAI hos os
Shun Classic 180 mm Santoku Salgspris2.760,00 NOK