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Shun Classic – faca de fatiar com ranhuras, 22,5 cm

Preço promocional€244,95 EUR

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Faca de trinchar Shun Classic com lâmina alveolada, 22,5 cm – menos resistência e melhor desprendimento

Shun Classic é a série Damasco feita à mão da KAI. O núcleo é de aço VG-MAX com dureza de 61 (±1) HRC, envolto por 32 camadas de aço Damasco em cada lado. O cabo de madeira pakka preta tem o formato tradicional japonês de castanha e proporciona um equilíbrio fino e controlado.

Em uso

A lâmina longa e estreita foi projetada para fatias limpas de carne e peixe. As lâminas de ar reduzem a superfície de contato com o ingrediente, para que as fatias úmidas deslizem da lâmina com mais facilidade durante cortes longos e de puxar.

Especificações

  • Comprimento da lâmina: 22,5 cm
  • Lâmina: com lâmina alveolada / serrilhas para facilitar o deslizamento
  • Afiação: dupla
  • Aço do núcleo: VG-MAX
  • Damasco: 32 camadas em cada lado do núcleo
  • Dureza: 61 (±1) HRC
  • Cabo: Madeira pakka preta em formato de castanha japonesa
  • Fabricado no Japão

Manutenção

Lave a faca à mão e seque-a após o uso. Evite lava-louças, ossos, produtos congelados e outros objetos duros, a menos que o tipo de faca seja expressamente destinado à tarefa. Guarde a lâmina de forma que o fio não fique em contato com outros objetos de metal.

Shun Classic – faca de trinchar, 22,5 cm, de KAI
Shun Classic – faca de fatiar com ranhuras, 22,5 cm Preço promocional€244,95 EUR