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Shun Classic – coltello da bistecca, 12,5 cm

Prezzo scontatoCHF 128.00

IVA svizzera, dazi doganali e spese di importazione calcolati e pagati alla cassa (DDP). Spedizione calcolata al checkout


Coltello da bistecca Shun Classic, 12,5 cm – tagli netti a tavola

Shun Classic è la serie di coltelli Damasco realizzati a mano da KAI. L'anima è in acciaio VG-MAX con una durezza di 61 (±1) HRC, circondata da 32 strati di acciaio Damasco su ciascun lato. Il manico in legno di pakka nero ha la tradizionale forma giapponese del castagno e offre un equilibrio sottile e controllato.

In uso

Un coltello da bistecca liscio e affilato taglia le fibre della carne in modo netto anziché strapparle. Ciò garantisce un taglio più controllato a tavola e rende il coltello utile sia per bistecche che per costolette e altri tagli preparati.

Specifiche

  • Lunghezza lama: 12,5 cm
  • Affilatura: doppia affilatura
  • Acciaio del nucleo: VG-MAX
  • Acciaio Damasco: 32 strati su ciascun lato del nucleo
  • Durezza: 61 (±1) HRC
  • Manico: legno di pakka nero a forma di castagno giapponese
  • Prodotto in Giappone

Manutenzione

Lavare a mano il coltello e asciugarlo dopo l'uso. Evitare lavastoviglie, ossa, prodotti surgelati e altri oggetti duri, a meno che il tipo di coltello non sia espressamente destinato a tale scopo. Conservare la lama in modo che il filo non sia a contatto con altri oggetti metallici.

Shun Classic coltello da bistecca, 12,5 cm di KAI
Shun Classic – coltello da bistecca, 12,5 cm Prezzo scontatoCHF 128.00