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Shun Classic – coltello per prosciutto e salmone, 30 cm

Prezzo scontatoCHF 192.00

IVA svizzera, dazi doganali e spese di importazione calcolati e pagati alla cassa (DDP). Spedizione calcolata al checkout


Coltello Shun Classic per prosciutto e salmone, 30 cm - fette lunghe e precise

Shun Classic è la serie di coltelli Damasco realizzati a mano da KAI. L'anima è in acciaio VG-MAX con una durezza di 61 (±1) HRC, circondata da 32 strati di acciaio Damasco su ciascun lato. Il manico in legno di pakka nero ha la tradizionale forma giapponese del castagno e offre un equilibrio sottile e controllato.

In uso

La lama lunga e stretta è pensata per affettare con movimenti lunghi. Questo riduce la necessità di movimenti a sega e permette di ottenere fette più nette di arrosti, prosciutti, salmone e altri alimenti di grandi dimensioni.

Specifiche

  • Lunghezza lama: 30 cm
  • Affilatura: doppia affilatura
  • Acciaio del nucleo: VG-MAX
  • Acciaio Damasco: 32 strati su ciascun lato del nucleo
  • Durezza: 61 (±1) HRC
  • Manico: legno di pakka nero a forma di castagno giapponese
  • Prodotto in Giappone

Manutenzione

Lavare a mano il coltello e asciugarlo dopo l'uso. Evitare lavastoviglie, ossa, prodotti surgelati e altri oggetti duri, a meno che il tipo di coltello non sia espressamente destinato a tale scopo. Conservare la lama in modo che il filo non sia a contatto con altri oggetti metallici.

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