Knivblokk vs. knivskinne – hva bør du velge?
Et knivstativ og en magnetisk knivblokk løser i bunn og grunn det samme problemet: å oppbevare kniver trygt, pent og uten at de ligger løse i en skuff. Men de bruker kjøkkenplassen på to helt forskjellige måter.
Derfor er valget sjelden et spørsmål om hvilken løsning som er «best». Det handler om veggplass, benkeplass, knivoppbevaring og hvor permanent løsningen skal være.
Knivskinnen – gratis bordplate
Den største fordelen med et veggmontert knivstativ er enkel: det bruker veggen i stedet for benkeplaten. Knivene henger synlig og kan plasseres i den rekkefølgen du faktisk bruker dem.
På en helmagnetisk skinne er du ikke bundet av faste spor. Brede kokkekniver, små urtekniver og sakser kan plasseres i hvilken som helst avstand som gir mening.
Skinnen krever imidlertid en passende plassering på veggen. Standardmontering med skjulte braketter og skruer gir den mest kontrollerbare festeløsningen. I noen kjøkken kan dette være en ulempe hvis veggen er flislagt, installasjoner er skjulte eller plasseringen er midlertidig.
Den magnetiske knivblokken – ingen veggmontering
En magnetisk knivblokk står på bordet. Den kan flyttes, krever ikke hull i veggen og kan plasseres der arbeidsflyten endres.
Knivblokkene våre er magnetiske på begge sider, noe som utnytter den tilgjengelige overflaten effektivt. Dette er spesielt nyttig hvis du har en større knivsamling, men begrenset veggplass.
Prisen for fleksibilitet er plass på skrivebordet. En kloss er et fysisk objekt som tar opp plass i arbeidssonen og trenger en stabil overflate rundt seg.
Hvilken løsning gir best tilgang?
Begge løsningene gir bedre visuell oversikt enn lukket oppbevaring hvis knivene henger fritt på overflaten. En skinne kan plasseres rett over eller ved siden av arbeidsområdet, mens blokken kan flyttes nærmere mens du arbeider.
Hvis du har en veldig fast arbeidsflyt, vinner ofte skinnen på grunn av enkelhetens skyld. Hvis kjøkkenet ditt brukes på flere måter – eller du beveger deg mye rundt – kan blokken være mer fleksibel.
Hva er best for lange kniver?
Det avhenger av dimensjonene. En veggskinne har praktisk talt ingen bordplate under bladet for å begrense lengden hvis den monteres med tilstrekkelig klaring. På en knivblokk bør høyden og plasseringen passe til de lengste bladene.
Standardblokkene våre er dimensjonert for de fleste kjøkkenkniver, og lengden på selve blokken kan justeres etter behov.
Hva med sikkerhet?
En magnetisk holder skal holde kniven stødig. Enten du velger en skinne eller blokk, skal kniven festes med baksiden først og fjernes ved å vippe baksiden vekk først. Dette gir en kontrollert bevegelse og holder eggen unna unødvendige støt.
I hjem med barn må plasseringen selvsagt vurderes ut fra rekkevidde og tilgang. En høy veggplassering kan være en praktisk fordel her.
Velg en knivskinne hvis…
- du vil holde bordplaten ren,
- du har en passende vegg i nærheten av arbeidsområdet,
- du ønsker en permanent og visuelt enkel løsning.
Velg en knivblokk hvis…
- du ikke vil eller kan bore i veggen,
- du vil kunne flytte knivoppbevaringen,
- Du har plass på skrivebordet og ønsker magnetisk oppbevaring på begge sider.
Hvis du er i tvil, mål veggplassen, den ledige benkeplaten og bredden på knivene du faktisk eier. Dette gir deg vanligvis svaret raskere enn et produktbilde.
Se våre magnetiske knivholdere og les veiledningen for valg av knivskinne .
