Hopp til innhold

Handlekurv

Handlekurven din er tom

Shun – Wide Limited Edition Red Handle – santokukniv

Salgspris3.108,00 NOK

Inklusiv MVA. Frakt og eventuell toll beregnes og betales i kassen – ordren leveres fortollet (DDP)


Shun Classic Limited Edition santoku - rødt håndtak, 3000 stk.

Årets jubileumskniv fra KAI Shun er en santoku bygget på den ikoniske Classic-serien. Håndtaket har endret seg fra det klassiske svarte pakkatre til rødt pakkatre i samme D-form, og hver kniv er nummerert. 3000 eksemplarer er produsert.

Et høyere blad enn vanlig

Bladet måler 61 mm fra hælen – betydelig høyere enn en standard santoku. Dette gir mer plass mellom knokene og brettet, en større overflate å spa med, og en kniv som føles stabil gjennom hele kuttet. Med en vekt på 262 gram har den også en tyngde som fungerer med deg.

Spesifikasjoner

  • Bladlengde: 18 cm
  • Bladhøyde: 61 mm ved hælen
  • Type: santoku
  • Kjernestål: VG-MAX, 61–62 HRC
  • Blad: 34 lag med damaskusstål på hver side, 68 totalt
  • Sliping: 50/50, dobbeltsidig
  • Håndtak: D-formet rødt pakkatre
  • Vekt: ca. 262 g
  • Begrenset opplag: 3000 nummererte eksemplarer
  • Målene kan variere noe da knivene er håndlaget
  • Laget i Seki, Japan
  • Håndvask og tørk – tåler ikke oppvaskmaskin, aldri bein eller frosne varer