Kampot Blanc – hvit pepper
Inklusiv MVA. Frakt og eventuell toll beregnes og betales i kassen – ordren leveres fortollet (DDP)
Lagervare. Sendes innen 2-3 virkedager.
Kampot Blanc – hvit Kampot-pepper
Lyse, kremfargede bær med en sterk aroma. Kampot-pepper fra Kambodsja er en av de mest anerkjente opprinnelsessortene i verden og har en beskyttet geografisk betegnelse. Pepperen her er av én opprinnelse og håndplukket, noe som betyr at den høstes i ett dyrkingsområde i stedet for å bli blandet.
Smak og bruk
Noter av sitrus, mentol og vanilje, og en intens, rund skarphet. Harmoniserer med hvitt kjøtt, fisk, lette sauser – og jordbær, som er kombinasjonen som overrasker folk mest.
Om å male pepper
Pepper mister aromaen sin i løpet av minutter etter at den er knust, ettersom de flyktige oljene fordamper. Det er derfor den bare males eller knuses når den er klar til bruk – og det er derfor du til og med kan smake forskjellen i opprinnelse. Hvit pepper er det samme bæret som sort pepper, men med det ytre skallet fjernet – slik at smaken er renere og mindre bitter.
Spesifikasjoner
- Hvit pepper, av én opprinnelse
- Opprinnelse: Kampot, Kambodsja
- Håndplukket
- Tilgjengelig som glass (40 g netto) eller refill (40 g)
Kampot-pepper:
Denne pepperen, som er en av de beste i verden, har blitt dyrket i den kambodsjanske provinsen Kampot i århundrer.
Denne krydrede sorte pepperen vokser i den sørlige delen av Kampot-provinsen, som ligger mellom de sørlige foten av Elefantfjellene og Thailandsbukta.
På grunn av denne spesielle beliggenheten – mellom fjellene og havet – vokser pepperplanten i spesielt næringsrik jord og kan derfor utvikle sin fulle aroma. Kampot Noir-høsten finner sted i månedene april til juni.
Muntok pepper:
Den stammer fra den indonesiske øya Bangka, ikke langt fra Sumatra, og er oppkalt etter eksporthavnen. Den inneholder bare omtrent 1 % essensielle oljer, har mindre aroma og en renere krydder enn tradisjonell sort pepper.
Penja-pepper:
Penja Blanc vokser på vulkansk jord, som er rik på mineraler og dermed gir pepperen sin karakter. Pepperen har en rund, intens krydret smak. I tillegg er pepperen fullmoden. Smaken er robust og kraftig med en mineralsk aroma. Den harmonerer med fisk og skalldyr, fjærkre, grønnsaker, appelsin og pære.
Thekkady pepper:
Urgamle peppersorter, som stammer fra den sørvestlige indiske regionen Kerala, i Periyar nasjonalpark, blir tatt vare på og håndplukket av lokalbefolkningen som en del av et bærekraftig, økologisk forvaltningssystem. Disse eldgamle sortene har en mye høyere andel essensielle oljer enn nye hybridpeppersorter.
Tid for pepper:
Denne pepperen fra Nepal regnes som den nepalske Szechuan-pepperen, som ikke er botanisk beslektet med sort pepper (Piper nigrum), men med sitrusplanter.
Timut-pepperplanten vokser vilt som et tre med tette, løvrike grener, hvor torner på opptil to centimeter gjør høstingen vanskelig, rundt 2000 meter. Etter blomstring om våren dannes det røde bær som inneholder skinnende, svarte frø.
Senere, om høsten, høstes de modne bærene for hånd. Deretter skiller plukkerne, nesten alltid kvinner, de høstede bærene forsiktig fra andre plantekomponenter, som stilker og blader, for hånd. Bærene tørkes deretter, og de små, svarte frøkulene faller ut av skallet. Dette er bra, fordi de smaker bittert.
Indisk fjellpepper:
Indisk fjellpepper er håndplukket «single-origin» og pepperen tørkes i solen i svært lang tid.
Denne jungelpepperen vokser på en pepperplantasje i høyden av Western Ghats i Sør-India. Plantasjen har blitt drevet som en ren økologisk gård i over 20 år og legger stor vekt på et rikt biologisk mangfold. Denne gården har en av de høyeste nedbørsmengdene i India.
Srilankisk pepper:
Sri Lanka er verdenskjent for sine utmerkede krydder og krydderhager.
Pepperen har svært vakre brune bær med mye styrke og innhold. Og den har en herlig krydder som prikker litt og holder seg lenge i munnen. Pepperen fra Sri Lanka harmonerer derfor veldig godt med storfekjøtt, supper og sauser, dressinger og ragouter.
Inspirasjon: Hvilken pepper bør du bruke til hva? · Pepperkverner som maler – ikke moser.
Relevante produkter og kolleksjoner
Kundeservicen vår er ikke et kundesenter eller en AI-chatbot.
Det er Kari eller Torben.
Når du skriver til oss, vil du motta et personlig svar fra oss – med inngående kunnskap om produktene og en genuin interesse for å hjelpe deg med å ta de riktige valgene.
Vi har samlet de vanligste spørsmålene i vår FAQ og på produktsidene. Hvis du ikke finner svaret der, eller hvis du ønsker et produkt i en spesialstørrelse, er du alltid velkommen til å skrive eller ringe oss.
Hvis vi ikke kan svare umiddelbart, vil du høre fra oss innen få timer på alle hverdager.
Ekte produkter, ærlige bilder
Hos oss er håndverk, materialer og estetikk sentralt i alt vi gjør. Produktbildene våre er utformet for å gi deg et ærlig og inspirerende inntrykk av hva du får – uten unødvendig iscenesettelse.
De aller fleste produktbildene i nettbutikken vår er derfor tatt av oss – enten det er en kvern, en knivlist, et serveringsbrett eller et av tekstilene våre. Bildene av treproduktene våre viser alltid ekte, håndlagde produkter som vi fotograferer før de pakkes og sendes til sine nye eiere.
For å gi deg en bedre idé om hvordan produktene vil se ut i forskjellige hjem og kjøkken, setter vi noen ganger inn disse originale bildene i AI-genererte rom eller bakgrunner. Bare bakgrunnen er kunstig – selve produktet blir aldri endret eller AI-generert. Hver eneste åring, kant, farge og detalj du ser tilhører det fysiske produktet vi har laget.
Vi mottar også av og til bilder fra fornøyde kunder som gir oss tillatelse til å bruke dem i nettbutikken. Disse bildene gir et ærlig og inspirerende innblikk i hvordan produktene våre ser ut i virkelige hjem og miljøer.
Ingen kunstige produktgjengivelser. Ingen misvisende visuelle forbedringer. Bare ekte håndverk, ærlig fotografert.
Veiledende bilder når du velger en variant
Vi utvider stadig produktgalleriet vårt. Siden mange av produktene våre finnes i en rekke størrelser og varianter, har vi ennå ikke bilder av alle. Bildet som vises når du velger et produkt illustrerer primært den valgte tresorten – ikke nødvendigvis den spesifikke størrelsen eller designvarianten.
Hvert trestykke er unikt
Tre er et levende naturmateriale, og vår lidenskap er å skape unike produkter med karakter. Åremønstrene og fargespillet vil derfor naturlig variere fra produkt til produkt. Vennligst se på bildene våre som veiledende inspirasjon og en indikasjon på kvaliteten vi leverer.
Hvis du har noen spørsmål, hjelper vi deg gjerne.
Har du spørsmål om design, størrelse, tresort eller spesielle ønsker? Ikke nøl med å kontakte oss på info@rune-jakobsen.dk, slik at vi kan veilede deg til det riktige valget før du bestiller.
Kort fortalt:
- Faste priser hele året – ingen salg, ingen Black Friday, ingen rabattkoder. Kjøper du 3 eller flere kjøkkenhåndklær, får du 10 % rabatt.
- Betaling med MasterCard, VISA, PayPal, Apple Pay, Google Pay, Shop Pay, MobilePay og lokale betalingsmetoder. Lagervarer belastes først ved sending; Woodworks-ordrer belastes når produksjonen starter.
- 30 dagers angrerett på alle produkter – også spesialtilpassede Woodworks-produkter.
- 2 års reklamasjonsrett på fabrikasjons- og materialfeil etter dansk kjøpslov.
- Selger: Rune-Jakobsen Design ApS, Tiendemarken 14 A, Gudum, 9280 Storvorde, Danmark. CVR 46593359.
Lagervarer sendes innen 1–2 virkedager. Håndlagde produkter lages på bestilling – gjeldende leveringstid står på produktsiden.
Vi sender med Postnord/DPD, GLS, DHL eller UPS, og du velger selv transportør og servicenivå i kassen. Frakten beregnes etter vekt, mål og leveringsadresse – vi legger ingen fortjeneste på frakten.
Startpris (endelig pris beregnes i kassen):
- Norge: Fra 159 NOK. Gratis frakt på bestillinger over 4 000 NOK.
Du har 30 dagers angrerett på alle produkter – også spesialtilpassede Woodworks-produkter. Gi oss beskjed på info@rune-jakobsen.dk innen 30 dager etter mottak; deretter har du 14 dager på å returnere varen ubrukt og uskadet.
Du dekker selv kostnadene ved returforsendelsen, med mindre det gjelder en reklamasjon. Danske kunder kan bestille returetikett via Shipmondo. Når vi har mottatt varen, refunderer vi hele kjøpesummen.
Returadresse: Rune-Jakobsen Design ApS, Att.: Kari Rune-Jakobsen, Tiendemarken 14 A, Gudum, 9280 Storvorde, Danmark.
Reklamasjon: Etter kjøpsloven har du 2 års reklamasjonsrett på fabrikasjons- og materialfeil. Ved berettiget reklamasjon dekker vi kostnadene ved returforsendelsen.
Alle ordrer sendes fra verkstedet og lageret vårt i Danmark.
- Norge: Norsk mva betales i nettbutikken (VOEC 3053342). Under 3 000 NOK: ingen toll, ordren sendes DAP. Over 3 000 NOK: eventuell toll beregnes og betales i nettbutikken, ordren sendes DDP. Ingen ekstra avgifter ved levering.
Velg alternativer
Inklusiv MVA. Frakt og eventuell toll beregnes og betales i kassen – ordren leveres fortollet (DDP)
Tessitura Toscana Telerie – italienske boligtekstiler fra Firenze
Libeco – belgisk lin siden 1858
Klässbols – svensk linveveri siden 1920
Læsø ullpledd – dansk ull fra Læsø Garnspinderi
Verdi for pengene
Agnelli kokekar
Skjærefjøler og serveringsbrett
Japanske kjøkkenkniver
Magnetiske knivholdere
Knivblokker
Alexander Handcrafted Mills
Kagami Crystal
Kogei – japansk kunsthåndverk
Les Céramiques de Lussan
Hyller og kroker