Hopp til innhold

Handlekurv

Handlekurven din er tom

MAC Ginsan – yanagiba-kniv, 30 cm

Salgspris5.181,00 NOK

Inklusiv MVA. Frakt og eventuell toll beregnes og betales i kassen – ordren leveres fortollet (DDP)


MAC Ginsan yanagiba-kniv, 30 cm – lange kutt for sashimi

MAC Ginsan-serien er bygget rundt Ginsan (Gin-3/Silver-3), et rustbestandig japansk stål som kan slipes veldig fint. Serien er rettet mot tradisjonelle japanske bladformer, der presisjon og et rent, langt kutt er viktigere enn vekt og kraft.

I bruk

Yanagiba er utviklet for sashimi og andre rene kutt av fisk. Det lange bladet på 30 cm føres gjennom fisken i ett jevnt strøk, slik at snittflaten blir glatt og fibrene påvirkes så lite som mulig.

Spesifikasjoner

  • Bladlengde: 30 cm
  • Sliping: tradisjonell enkeltsliping
  • Bruksmåte: sashimi og fisk
  • Stål: Ginsan / Gin-3 (Sølv-3), rustbestandig
  • Serie: MAC Ginsan
  • Laget i Japan

Vedlikehold

Vask kniven for hånd og tørk den etter bruk. Unngå oppvaskmaskiner, bein, frosne produkter og andre harde gjenstander, med mindre knivtypen er uttrykkelig beregnet for oppgaven. Oppbevar bladet slik at eggen ikke hviler mot andre metallgjenstander.

MAC Ginsan yanagibakniv, 30 cm
MAC Ginsan – yanagiba-kniv, 30 cm Salgspris5.181,00 NOK