Hopp til innhold

Handlekurv

Handlekurven din er tom

MAC Pro – honesuki-kniv, 16,5 cm

Salgspris1.480,00 NOK

Inklusiv MVA. Frakt og eventuell toll beregnes og betales i kassen – ordren leveres fortollet (DDP)


MAC Pro Honesuki-kniv, 16,5 cm – tett kontroll rundt bein og ledd

MAC Professional er utviklet for intensivt kjøkkenarbeid. Serien kombinerer tynne, rustbestandige MAC-blad med pakkatrehåndtak og et mer særegent vestlig grep. Foodgear oppgir rundt 59 HRC på flere av modellene, mens den presise slipingen varierer med knivtypen.

I bruk

Honesuki er den japanske fjærkreutbeineren: et relativt stivt, trekantet blad for å følge ledd, skjære langs bein og trimme fjærkre med korte, kontrollerte kutt. Den er ikke ment som en øks for å hogge gjennom bein.

Spesifikasjoner

  • Bladlengde: 16,5 cm
  • Sliping: ensidig, for høyrehendte
  • Type: honesuki / fjærkreutbeiner
  • Stål: rustbestandig MAC-stål
  • Hardhet: rundt 59 HRC
  • Håndtak: pakkatre
  • Serie: MAC Professional

Vedlikehold

Vask kniven for hånd og tørk den etter bruk. Unngå oppvaskmaskiner, bein, frosne produkter og andre harde gjenstander, med mindre knivtypen er uttrykkelig beregnet for oppgaven. Oppbevar bladet slik at eggen ikke hviler mot andre metallgjenstander.

MAC Pro honesukikniv, 16,5 cm
MAC Pro – honesuki-kniv, 16,5 cm Salgspris1.480,00 NOK