Hopp til innhold

Handlekurv

Handlekurven din er tom

Michel Bras #7 – biffkniv, 10,7 cm

Salgspris3.244,00 NOK

Inklusiv MVA. Frakt og eventuell toll beregnes og betales i kassen – ordren leveres fortollet (DDP)


Michel Bras 107 mm biffkniv #7 fra KAI

Michel Bras 107 mm biffkniv #7 fra KAI er en eksklusiv biffkniv som kombinerer tradisjonelt håndverk med moderne design. Denne kniven ble laget i samarbeid med den berømte franske kokken Michel Bras, noe som sikrer en perfekt balanse og funksjonalitet for enhver matlagingsoppgave. Kjernen er VG-10 mellom to mykere lag, og titanbelegget beskytter overflaten mot riper og misfarging. Hver kniv leveres i en elegant, håndlaget japansk papirinnpakning og inkluderer en slipeguide og en nummerert magnetisk slire som matcher knivens serienummer. Michel Bras-serien er anerkjent som en av de beste i KAI, og er et must for både profesjonelle kokker og matentusiaster.

Spesifikasjoner

  • 3-lags konstruksjon med VG-10 kjerne for optimal skarphet
  • Titanbelegg for ekstra holdbarhet
  • Inkluderer nummerert magnetisk slire/saya
  • Håndlaget japansk papirinnpakning
  • D-formet Pakka-trehåndtak for komfortabelt grep
  • Standardslipt for presise kutt
  • 60 HRC hardhet for langvarig skarphet
Type Biffkniv
Smiing og stål 3 lag, VG-10 kjerne, titanbelagt
Sliping Standardslipt
Håndtakstype D-formet
Rustfri Ja
Hardhet 60 HRC
Håndtaksmateriale Pakkatre
Lengde 107 mm

Vedlikehold og pleie

For å opprettholde skarpheten og kvaliteten på Michel Bras-biffkniven din, anbefales det å vaske kniven for hånd og tørke den grundig etter bruk. Unngå oppvaskmaskiner og sterke rengjøringsmidler, da disse kan skade knivens overflate. Bruk et skjærebrett av tre eller plast for å beskytte bladet. Ved regelmessig sliping på et keramisk slipestål vil eggen vare lenge mellom slipingene.