Gå til innhold

Handlekurv

Handlekurven din er tom

Moritaka 90mm Utility Aogami-Super

Salgspris2.414,00 NOK

Inkl. mva. Mva og levering vises i kassen


Urtekniv med et 9 cm blad i tre lag med en kjerne av aogami-super (blå-super)

Moritaka i Kumamoto er en av verdens eldste knivmakere, hvis kniver har blitt ikoniske og svært lett gjenkjennelige med sitt rustikke design, preget av det tydelig håndsmidde bladet med en mørk kurouchi-overflate.

En urtekniv brukes til svært fine skjæreoppgaver der presisjon er avgjørende. Alternativt kan den også brukes som en skrellekniv.

Håndtaket er laget av valnøttre og er åttekantet i den klassiske WA-formen.

Du bør være klar over at Moritaka-kniver ruster veldig lett. De er designet for å gjøre det, så det bør du forvente. Vedlikehold er derfor ekstremt viktig, og du bør for eksempel alltid skylle knivbladet umiddelbart etter at du har kuttet med det.

Kjernestålet er, som nevnt, aogami-super. Aogami er kategorien såkalt blått stål, og «Super» er den hardeste av disse legeringene. Av samme grunn er det ikke en kniv du bør ta sjanser med ved å skjære i altfor harde gjenstander. Bein, brusk, frosne gjenstander osv. er selvsagt forbudt.

Hvis du derimot er forberedt på å ta vare på kniven din, er Moritaka definitivt noe av det morsomste og absolutt mest personlige du kan komme i nærheten av.

Type Urtekniv

Lengde
90 mm / 9 cm

Smiing og stål
San Mai (tre lag), Aogami Super-kjerne

Sliping
50/50

Håndtakstype
Åttekantet

Rustfritt stål
Ingen!

Hardhet
63–64 HRC

Håndtaksmateriale
Hylse i valnøtt og svart tre
Moritaka Moritaka 90 mm Utility Aogami - Super _1
Moritaka 90mm Utility Aogami-Super Salgspris2.414,00 NOK