Gå til innhold

Handlekurv

Handlekurven din er tom

Nenox 210 mm kokkekniv Desert Ironwood

Salgspris8.050,00 NOK

Inkl. mva. Mva og levering vises i kassen


Blant de mest eksklusive knivprodusentene i verden er Nenox fra Tokyo. Kniven her er en 21 cm kokkekniv i westernstil med et fabelaktig blad og et vakkert håndtak laget av en av de dyreste tresortene som finnes – kvistved fra Desert Ironwood fra Arizona.

Denne kniven er en gyuto , som er basert på den klassiske franske kokkekniven. Kniven er god til de fleste matlagingsoppgaver, og er derfor egnet til både å skjære og hakke kjøtt og grønnsaker. Lengden på 21 cm er en typisk standardlengde som de fleste brukere synes er komfortabel.

Stålet kniven er laget av er rustfritt stål, og Nenox oppgir ikke sammensetningen. Noen produsenter ønsker forståelig nok ikke å avsløre alle hemmelighetene sine, men vi kan avsløre at dette er en helt spesiell stålklasse.

Når du holder denne kniven, får du følelsen av å være i besittelse av et vakkert utstyr. Kniven er ikke bare god, men også et mesterverk i sitt håndverk. Treverket som håndtaket er laget av er ørkenjernved (olneya tesota) fra sørlige Arizona. Det er et svært dyrt og hardt treslag som ligner på ibenholt, som derfor ikke er utsatt for vann, olje – eller smuss generelt. Dette betyr også at du kan regne med en kniv som beholder utseendet sitt.

Merke/serie Nenox S-serien
Type Gyuto/kokkekniv

Smiing og stål
1-lags (mono) rustfritt stållegering

Sliping
50/50

Håndtakstype
Vestlig stil (YO) Desert Ironwood

Rustfritt stål
Ja

Hardhet
Ikke spesifisert av Nenox

Spesifikasjoner

(Kan variere på grunn av håndlaget materiale)

Lengde: 210 mm.

Høyde: 44 mm.

Vekt: 198 g.

Bredde ut av håndtaket: 2,1 mm.