Hopp til innhold

Handlekurv

Handlekurven din er tom

Shun Classic – knivsett med utilitykniv og santokukniv

Salgspris3.823,00 NOK

Inklusiv MVA. Frakt og eventuell toll beregnes og betales i kassen – ordren leveres fortollet (DDP)


Shun Classic knivsett med universalkniv og santokukniv – komplementære kniver for hverdagsbruk

Shun Classic er KAIs håndlagde Damaskus-serie. Kjernen er VG-MAX-stål med en hardhet på 61 (±1) HRC, omgitt av 32 lag Damaskus-stål på hver side. Det svarte pakkatrehåndtaket har den tradisjonelle japanske kastanjeformen og gir en slank, kontrollert balanse.

I bruk

Et sett gir mest mening når knivene utfyller hverandre i stedet for å overlappe. Her er kombinasjonen satt sammen slik at de store kuttene på skjærebrettet og de mindre presisjonsoppgavene kan løses med hver bladstørrelse.

Spesifikasjoner

  • Innhold: universalkniv og santokukniv
  • Kjernestål: VG-MAX
  • Damaskus: 32 lag på hver side av kjernen
  • Hardhet: 61 (±1) HRC
  • Skaft: Svart pakkatre i japansk kastanjeform
  • Laget i Japan

Vedlikehold

Vask kniven for hånd og tørk den etter bruk. Unngå oppvaskmaskiner, bein, frosne produkter og andre harde gjenstander, med mindre knivtypen er uttrykkelig beregnet for oppgaven. Oppbevar bladet slik at eggen ikke hviler mot andre metallgjenstander.

Shun Classic – knivsett, fra KAI
Shun Classic – knivsett med utilitykniv og santokukniv Salgspris3.823,00 NOK