Hopp til innhold

Handlekurv

Handlekurven din er tom

Shun Classic White – santokukniv, 18 cm

Salgspris2.575,00 NOK

Inklusiv MVA. Frakt og eventuell toll beregnes og betales i kassen – ordren leveres fortollet (DDP)


Shun Classic hvit santokukniv, 18 cm – flat kant og god kontroll

Shun Classic White er basert på samme bladkonstruksjon som Shun Classic, men med et lyst, askefarget pakkatrehåndtak. Kjernen er VG-MAX på 61 (±1) HRC, omgitt av 32 lag damaskusstål på hver side. Serien er håndlaget i Japan.

I bruk

Santokuknivens relativt flate kant og høye blad gjør den sterk for kontrollerte trykk- og trekkkutt. 18 cm gir god plass til knokene og gjør bladet praktisk som en liten spade når du flytter de kuttede ingrediensene.

Spesifikasjoner

  • Bladlengde: 18 cm
  • Sliping: dobbeltslipt
  • Kjernestål: VG-MAX
  • Damaskus: 32 lag på hver side av kjernen
  • Hardhet: 61 (±1) HRC
  • Håndtak: askefarget pakkatre i japansk kastanjeform
  • Laget i Japan

Vedlikehold

Vask kniven for hånd og tørk den etter bruk. Unngå oppvaskmaskiner, bein, frosne produkter og andre harde gjenstander, med mindre knivtypen er uttrykkelig beregnet for oppgaven. Oppbevar bladet slik at eggen ikke hviler mot andre metallgjenstander.

Shun Classic White santokukniv, 18 cm fra KAI
Shun Classic White – santokukniv, 18 cm Salgspris2.575,00 NOK