Hopp til innhold

Handlekurv

Handlekurven din er tom

Shun Premier – knivsett med santokukniv og utilitykniv

Salgspris4.745,00 NOK

Inklusiv MVA. Frakt og eventuell toll beregnes og betales i kassen – ordren leveres fortollet (DDP)


I familien av Shun Classic-kniver fra KAI har vi Shun Premier, som er en mer eksklusiv versjon av den samme. Shun Premier kjennetegnes av Damaskus-smidde blader i 33 lag med en kjerne av VG-MAX, som er en videreutvikling av VG-10, som allerede er en hard legering av rustfritt stål. En annen detalj ved knivene iPremier- serien er den såkaltetsuchime -overflate, som gir kniven en slått overflate etter smiing med fallhammer.

Dette settet inneholder en santoku og en universalkniv, så du er nesten helt dekket med settet, ettersom santoku – den japanske kokkekniven – kan håndtere alle de større hakke- og skjæreoppgavene i både kjøtt og grønnsaker, mens universalkniven er god til å trimme kjøtt så vel som de litt finere skjæreoppgavene i for eksempel frukt og grønnsaker.

IKnivene i Premier- serien har alle et universalhåndtak, som passer for både høyre- og venstrehendte brukere. Håndtaket er laget av amerikansk valnøttre, som ser veldig bra ut – spesielt på enknivlistfra Noyer i valnøtt.

Type Sett med santoku og universalkniv
Lengde Henholdsvis 180 og 160 mm
Smiing og stål 33-lags VG-MAX-kjerne
Sliping Tveegget/standard
Håndtakstype Universelt avrundet
Rustfritt stål Ja
Hardhet 61–62 HRC
Håndtaksmateriale Amerikansk valnøtt
Shun Premier knivsett: santoku + universal fra KAI
Shun Premier – knivsett med santokukniv og utilitykniv Salgspris4.745,00 NOK