Gå til innhold

Handlekurv

Handlekurven din er tom

Yu Kurosaki 240mm Sujihiki Senko Ei SG2

Salgspris4.193,00 NOK

Inkl. mva. Mva og levering vises i kassen


Yu Kurosaki er en relativt ung smed fra Takefu Knife Village i Echizen, Japan. Han har tatt knivverdenen med storm de siste årene, med sine kreative design og eksepsjonelle herdeevner.

Den utrolig dyktige smeden er kjent for sine ekstremt vakre og funksjonelle kniver. Han er spesielt kjent for sin Tsuchime-finish funnet på blant annet Senko-serien hans.

Kniven her er en 240 mm sujihiki laget i 3 lag, med SG2 i kjernen og 2 rustfrie ytre lag. Sujihiki brukes til utskjæring av kjøtt og fisk, men siden bladet er slipt på begge sider, kan det enkelt brukes til grønnsaker og frukt.

SG2 er en veldig hard, rustfri pulverståltype som har egenskapene til å være veldig skarp og holde kanten lenge.

Merke/serie Yu Kurosaki - Senko Ei
Type Sujihiki/Slicer

Smiing og stål
3 lag SG2 og rustfritt stål

Sliping
50/50

Håndtakstype
Åttekantet rose

Rustfritt
Ja

Hardhet
62/63

Spesifikasjoner

(Kan variere på grunn av håndlaget)

Lengde: 240mm.

Høyde: 37mm.

Vekt: 135g.

Bredde ut av håndtaket: 2mm.

Yu Kurosaki 240 mm Sujihiki Senko Ei SG2_ _ _ _YUK - SEN - EI - SG2 - 240SJ1. by Yu Kurosaki
Yu Kurosaki 240mm Sujihiki Senko Ei SG2 Salgspris4.193,00 NOK