Gå til innhold

Handlekurv

Handlekurven din er tom

Yu Kurosaki 270 mm kokkekniv Senko SG2 - Ironwood

Salgspris11.034,00 NOK

Inkl. mva. Mva og levering vises i kassen


Yu Kurosaki er en relativt ung smed som har tatt knivverdenen med storm de siste årene. Den utrolig dyktige smeden er kjent for sine ekstremt vakre og funksjonelle kniver. Han er spesielt kjent for sin Tsuchime-finish funnet på blant annet Senko-serien hans.

Kniven her er en 240mm kokkekniv laget i 3 lag, med SG2 i kjernen og 2 rustfrie ytterlag. SG2 er en veldig hard, rustfri pulverståltype som har egenskapene til å være veldig skarp og holde kanten lenge.

Merke/serie Yu Kurosaki - Senko
Type Gyuto/kokkens kniv

Smiing og stål
3 lag SG2 og rustfritt stål

Sliping
50/50

Håndtakstype
Western Style Ironwood-håndtak

Rustfritt
Ja

Hardhet
62/63

Spesifikasjoner

(Kan variere på grunn av håndlaget)

Lengde: 270mm.

Høyde: 58mm.

Vekt: 283g.

Bredde ut av håndtaket: 2,1 mm.

Yu Kurosaki 270 mm Kokkekniv Senko SG2 - Ironwood_ _ _ _YUK - SEN - SG2 - GT270 - IW1. Kokkekniv by Yu Kurosaki
Yu Kurosaki 270 mm kokkekniv Senko SG2 - Ironwood Salgspris11.034,00 NOK