Rune-Jakobsen Design

Simmetria nei taglieri – quando l'ordine incontra la variazione naturale del legno

La simmetria in un tagliere raramente è una specchiatura perfetta: è equilibrio visivo tra i pezzi di legno. Scopri come lavoriamo con il motivo nel legno di testa, le linee nel legno di filo e l'a...

I coltelli da cucina fuori dal cassetto – perché meritano di essere in vista

I coltelli sciolti in un cassetto rovinano il filo e restano nascosti. Per questo i produttori consigliano una conservazione protetta – e per questo i buoni coltelli da cucina vanno su una barra ma...

Tagliere con o senza scanalatura: quale scegliere?

Scegli in base a ciò che tagli più spessoLa scanalatura aiuta con ingredienti umidi; un bordo piano è più versatile per verdure, pane e servizio. Parti dall’uso abituale invece di considerare il ca...

Dettagli del tagliere artigianale: scanalatura, piedini e incisione

I dettagli determinano il lavoro del tagliereEssenza, misure e costruzione sono la base, ma gli optional definiscono l’esperienza quotidiana. Scanalatura, piedini e incisione non sono miglioramenti...

Asciugamano, strofinaccio o panno per bicchieri?

I nomi si sovrappongonoI termini cambiano fra produttori e paesi. Guarda quindi funzione, materiale e trama, non solo il nome. Più tessili in rotazione evitano che l’asciugamano per le mani serva a...

Tovaglioli in lino o cotone: materiale, misura e tavola

Entrambi i materiali possono essere giustiLino e cotone sono fibre vegetali, ma trama, peso e finitura contano quasi quanto la fibra. Il lino ha spesso una struttura viva e una caduta rilassata. Il...